Формы - витамин
Cтраница 1
Фосфорилированные и нефосфорилированные формы витамина В6 всасываются в кишечнике; при этом происходит фосфорили-рование нефосфорилированных форм. Пиридоксальфосфат является главной транспортной формой витамина в плазме крови. В настоящее время известно более 20 пиридоксальзависимых ферментов, специфичность которых определяется апоферментами. [1]
Так как две формы витамина В6 - пиридоксаль и пиридоксамин - являются продуктами взаимного превращения в процессах метаболизма, следует признать, что молекула витамина специфична. Ацетил ирование двух или трех гидроксилов пиридоксина, который является наиболее устойчивой формой витамина В6, сохраняет витаминные свойства, вероятно, вследствие того, что эти эфиры легко гидролизуются в организме. [2]
В отдельных случаях ( биосинтез метионина, тимидина) в роли ко-ферментов переноса СН3 - групп выступают коферментные формы витамина Bi2 или тетрагидрофолевые кислоты. [3]
В отдельных случаях ( биосинтез метионина, тимидина) в роли кофер-ментов переноса СН3 - групп выступают коферментные формы витамина В12 или тетрагидрофолевые кислоты. [4]
Витамин Aj отличается от витамина А: наличием дополнительной двойной связи в кольце 3-ионона. Все 3 формы витаминов группы А существуют в виде стереоизомеров, однако только некоторые из них обладают биологической активностью. Витамины группы А хорошо растворимы в жирах и жирорастворителях: бензоле, хлороформе, эфире, ацетоне и др. В организме они легко окисляются при участии специфических ферментов с образованием соответствующих цис - и транс-альдегидов, получивших название ретиненов ( ретинали), т.е. альдегидов витамина А; могут откладываться в печени в форме более устойчивых сложных эфиров с уксусной или пальмитиновой кислотой. [5]
Установлено, что в клетках наряду со свободной аскорбиновой кислотой есть и кислота, связанная с помощью атома железа с цитоплазматической нуклеиновой кислотой. В клетках злокачественных опухолей этой формы витамина С мало. С-авитаминоза показывают значительно более широкую зону реакций на токсины бактерий, чем млекопитающие, что связано, по его мнению, с увеличенным количеством активных молекул. Представители животного царства, за исключением приматов и морской свинки, способны к синтезу витамина С. В обзорной работе [ Thomas, Holt, 1978 ] показано, что хотя аскорбиновая кислота не приводит к уменьшению заболеваемости, она облегчает течение инфекции. Значительные концентрации аскорбиновой кислоты локализуются в лейкоцитах, которая еще больше возрастает при их миграции к очагу инфекции. Авторы приводят сведения о том, что аскорбиновая кислота принимает прямое участие в процессе фагоцитоза, а С-гипервитами-ноз ведет к угнетению реакций гиперчувствительности замедленного типа и снижению уровня циркулирующего лейкоцитарного интерферона. [6]
Эти соединения известны как две формы витамина РР, применяющегося в медицине для лечения пеллагры. Никотин-амид является составной частью ферментных систем, ответственных за окислительно - восстановительные про-дессы в организме, а диэтиламид никотиновой кислоты - к о р-д и амин - служит эффективным стимулятором центральной Нервной системы. Они могут быть получены из никотиновой кислоты обычными методами. [7]
Согласно Международной номенклатуре ферментов, витамин - А - э стераза получила название витамина - А-ацетатгидролазы. Однако следует отметить, что гидролитическому расщеплению в кишечнике подвергаются все природные и используемые в практике синтетические эфирные формы витамина А. Только после гидролиза этих эфиров происходит всасывание освободившегося ретинола. [8]
В пробирку наливают 10 капель раствора витамина В2, добавляют 5 капель концентрированной соляной кислоты и опускают зернышко металлического цинка. Начинается выделение пузырьков водорода, жидкость постепенно розовеет, затем обесцвечивается. Сравнивают обе формы витамина В2 по флюоресценции, поместив пробирку у флюороскопа. [9]
Из-за многообразия связей усложняется расщепление комплексов витамина В6, так как при этом требуются различные способы и условия обработки исследуемого материала перед его количественным определением. Обычно выделение витамина Be в свободной форме достигается автоклавированием образца с растворами серной или соляной кислот различной концентрации при различном давлении и продолжительности обработки. При авто-клавировании в кислой среде свободные формы витамина Be относительно стабильны, фосфорилированные формы подвергаются полному гидролизу. [10]
В-поддержание в организме постоянной концентрации Са2 и Р, что осуществляется благодаря участию витамина в регуляции всасывания этих элементов в кишечнике, мобилизации Са из скелета путем рассасывания предобразованной костной ткани и реабсорбции Са2 и Р в почечных канальцах Витамины В2 и В3 всасываются в тонком кишечнике и поступают в печень, где подвергаются гидроксилнрова-нию; при этом В3 ( рис. 2) превращ. ОН-В3), а О2 - в 25-гидроксиэргокальциферол ( 25 - ОН-В2) Это превращ. В плазме крови они ( как и др формы витамина) переносятся специфич. [11]
Он действует как кофактор карбоксилазы на этапе посттрансляционной модификации глутаминовых остатков протромбина. Протромбин содержит 10 таких остатков, которые карбоксилируются витамин К-зависимой карбоксилазой и затем хелатируются кальцием, что важно для свертывания крови. Реакция карбоксилирования требует участия СО2 и восстановленной ( гидрохиноидной) формы витамина К. Первая реакция чувствительна к инги-бирующему действию антикоагулянтов ( дикумаролы, например вар-фарин), поэтому важнейшее терапевтическое использование витамина К - в качестве антидота при передозировке дикумароловых антикоагулянтов. Описано участие витамина К в окислительном фос-форилировании, его многостороннее анаболическое действие, функционирование в составе мембран. [12]
 |
Содержание витамина D в продуктах питания. [13] |
Исходный витамин D3 является регулятором образования гидроксилиро-ванной формы 25 - ( ОН) D3, ингибируя активность фермента 1-а-гидроксила - зы. Как уже было отмечено, биологические функции витамина D в основном связаны с действием его метаболитов. Этот метаболит, локализованный в ядрах, принимает участие в регуляции генной активности. Гидроксилированные формы витамина D3 способствуют минерализации тканей, а также нормальному функционированию паращитовидных желез. [14]
Свободного витамина Bi в крови немного, а часто и вовсе нет. Поэтому при исследовании крови необходимо определять и эту связанную форму тиамина. При обработке KsFe ( CN) 6 и щелочью кокарбоксилаза тоже превращается в флюоресцирующее соединение, но оно не извлекается изобутиловым спиртом и поэтому не может быть отделено от многих мешающих флюоресцирующих веществ. Вместе с тем соединение это легко может быть разложено ферментативным путем с помощью фосфатазы, а затем освободившийся тиамин определяется обычным тиохромным методом. Возможно также, что в крови имеется и сульфгидрильная и ди-сульфидная формы витамина Вь Однако нет указаний ни на способ определения этих форм витамина В. [15]
Страницы: 1 2