Cтраница 2
Методы определения активности фосфатаз основаны на количественном учете неорганического фосфора, образующегося при расщеплении под их действием соответствующих органических фосфорных соединений. [16]
К пробе добавляют фосфатазу - фермент, вызывающий гидролиз фосфорного эфира тиамина, который часто присутствует в пищевых продуктах. Фосфатазу и другие нерастворимые вещества отфильтровывают, а фильтрат разбавляют до известного объема. Отбирают две аликвотные порции: одну для анализа, другую для приготовления холостой пробы. К первой аликвотной порции добавляют окислитель ( феррицианид) и к обоим - NaOH и изобутанол. После встряхивания и отделения водного слоя спиртовой раствор исследуют на флуори-метре. [17]
Например, гексокиназа и фосфатаза, сшитые с инертным белком, образуют мембраны, которые могут действовать как глкжоз-ный насос. [18]
Большее значение имеет действие фосфатаз, освобождающих фосфор из его соединений с органическими веществами. [19]
Реакция катализируется ферментом D-глюкозо-б - фосфатазой. Этот фермент обнаруживает довольно высокую специфичность в отношении углеводной части молекулы субстрата: помимо глюкозо-6 - фосфата единственным субстратом, который быстро гидролизуется под действием этого фермента, является D-глюкозамин-б - фосфат. [20]
Обход гексокиназной реакции осуществляет глкжозо-6 - фосфатаза. [22]
Часто предполагают, что при действии фосфатаз образуется промежуточное фосфорилферментное соединение, которое затем гидролизуется, и в некоторых случаях эта особенность механизма вполне установлена. Так как водные растворы содержат 55 5 М воды, то эти реакции иногда трудно заметить, если не использовать смешанные растворители. В некоторых случаях, однако, найдены такие нуклеофилы, которые даже в малой концентрации эффективно конкурируют с водой. Неизвестно, имеют ли такие реакции биологическое значение. [23]
Молибден оказывает угнетающее влияние на активность костной фосфатазы, вызывает уменьшение содержания меди в организме. При избытке молибдена у животных и человека усиливается синтез УСЗНТИНОКСИДЭЗЫ и образование мочевой кислоты, что приводит к заболеванию молибденовой подагрой. По данным Т. А. Асмангулян ( 1965), при хронической за-тьавке животных молибден вызывает выраженные функциональные сдвиги в организме, в частности, увеличение количества сульфгидрильных групп в сыворотке крови и печени, а также уменьшение количества витамина С в печени. [24]
Гаррис [59] идентифицировал в яйцах лягушки фосфатазу, которая может гидролизовать фосфатные группы серина в казеине, обработанном трихлоруксусной кислотой. Эти данные были подтверждены и дополнены другими исследователями. [25]
ДНК, рестрикты векторной ДНК обрабатывают фосфатазой. [26]
Наиболее совершенным методом является обработка материала очищенной кишечной фосфатазой и пептидазой печени, при которой из кофермента А освобождается почти теоретическое количество пантотеновой кислоты, рассчитанной по содержанию р-аланина. Для этих же целей используют ферментный препарат из почек свиней, приготовляемый в лабораторных условиях. [27]
Несколько иная ситуация имеет место в случае кишечной фосфатазы, катализирующей гидролиз самых разных эфиров фосфорной кислоты, хотя скорости их расщепления сильно различаются. Изучение субстратной специфичности ферментов привело к возникновению идеи о комплемен-тарности молекулы субстрата и специфического участка на поверхности молекулы фермента, которые лодходят друг к другу, как ключ к замку. [29]
Мононуклеотиды в свою очередь расщепляются под влиянием фосфатаз кишечника на фосфорную кислоту и соответствующий нуклеозид ( стр. Нуклеозиды могут гидролизоваться далее с образованием пентозы и пу-ринового или пиримидинового основания. Ферментативный распад нук-леозидов осуществляется нуклеозидазами. [30]