Cтраница 1
Фосфорилазы катализируют обратимый перенос гликозила на ортофосфат с образованием гликозил-1 - фосфата. [1]
Фосфорилазы полностью расщепляют амилозу до a - D-глюкопирано-зилфосфата. Разрушение а - ( 1 - - 6) - гликозидных связей осуществляется амилозо-1 6-глюкозидазой. Возникающие при этом линейные декстрины вновь способны расщепляться фосфорилазой. Таким образом при действии двух ферментов достигается полное расщепление амилопек-тина. [2]
![]() |
Гормональная регуляция фосфоролитического отщепления остатка глюкозы от гликогена. [3] |
Фосфорилазы переводят полисахариды ( в частности, гликоген) из запасной формы в метаболически активную форму; в присутствии фосфорилазы гликоген распадается с образованием фосфорного эфира глюкозы ( глюкозо-1 - фосфата) без предварительного расщепления на более крупные обломки молекулы полисахарида. [4]
Фосфорилазы широко распространены в растениях, животных и микроорганизмах, они участвуют в большинстве обменных процессов, связанных с синтезом и распадом, происходящими при дыхании и брожении. [5]
Фосфорилазы - ферменты, катализирующие присоединение остатков фосфорной кислоты к гликозидным или аналогичным связям. [6]
Растительные фосфорилазы сильно отличаются от животных. Из мышц выделены в кристаллическом состоянии две формы фосфорилазы - а и Ъ [42]; их взаимопревращения были детально изучены [99] ( фиг. [7]
Фосфорилазу а получают из фосфорилазы Ъ, освобожденной от АМФ ( с. Реакцию катализирует киназа фосфорилазы в присутствии Mg-АТФ. [8]
Многие фосфорилазы ведут себя довольно загадочно. [9]
Кроме фосфорилазы и Q-фермента, в синтезе крахмала участвует так называемый D-фермент ( или глюкозилтрансфера-за), обладающий способностью переносить остатки глюкозы от одной молекулы к другой с образованием 1 4-связей. Предполагается, что он участвует в создании затравки, после чего под действием фосфорилазы и Q-фермента в клетках растений синтезируется крахмал. [10]
![]() |
Гормональная регуляция фосфоролитического отщепления остатка глюкозы от гликогена. [11] |
Фермент фосфорилаза существует в двух формах, одна из которых ( фосфорилаза а) активна, в то время как другая ( фосфорилаза Ъ) обычно неактивна. Обе формы могут диссоциировать на субъединицы. Фосфорилаза b состоит из двух субъединиц, а фосфорилаза а-из четырех. [12]
Представителем фосфорилаз является крахмальная фосфорилаза, расщепляющая к рахмал и гликоген. Фосфорилаза в отличие от амилаз ведет не гидролиз, а фосфоролиз полиоз. Процесс фосфоролиза обратим, в то время как амилолитическое расщепление крахмала и гликогена необратимо. [13]
Фермент фосфорилаза сахарозы, получаемый из микроорганизмов Pseudomonas saccharophila, специфичен по отношению к a - d - глкжозо-1 - фосфату. Реакция не идет с 1-фосфорными эфирами других моноз или дисахаридов. [14]
Соотношение активной фосфорилазы а и малоактивной фосфо-рилазы Ь позволяет клетке обеспечить нужную интенсивность фосфо-ролиза. [15]