Фракция - липид
Cтраница 2
Общую фракцию липидов разделяют также на глицеридную, фосфолипидную и фракции сложных эфиров стеринов. [16]
Холестерин С Н О - наиболее важный и распространенный в природе стероид; образует сложные эфиры с высшими жирными кислотами, входящими в состав кислотных мембран. Получают из ненасыщенной фракции липидов спинного мозга и других органов рогатого скота. Бесцветные кристаллы, т.пл. 149 С, [ ос ] д5 - 39 С; растворим в жирах и органических растворителях. [17]
 |
Изменение удельной активности цереброзидов и ганглиозидов при наркотическом сне и гипоксии. [18] |
В опытах с глюкозой ( табл. 2) наблюдается иная картина, а именно, растущие животные почти не используют глюкозу для синтеза цереброзидов. Аналогичная картина наблюдается и в отношении фракции общих липидов. Напротив, глюкоза более интенсивно используется для синтеза ганглиозидов у животных разного возраста, о чем свидетельствует более высокая удельная активность ганглиозидов по сравнению с удельной активностью цереброзидов и общих липидов. [19]
Для целей качественного анализа липидов первичного экстракта наиболее полезным является метод ТСХ. Однако таким методом даже с помощью самых тщательно разработанных процедур не удается осуществить количественную оценку фракций липидов. Этот метод широко применяют для количественной оценки соотношения глицеролипидов в различных фракциях, полученных с помощью ТСХ, а также для дальнейшей характеристики состава этих фракций. [20]
Роль активного твердого вещества выполняет силикагель с зернами размером 250 меш, содержащий 1 % гипса, нанесенный на стекло; толщина слоя 250 - 275 мк. Для разделения требуется около 40 мин. Положения фракций липидов определяют, опрыскивая пластинки 0 2-процентным раствором 2 7 -дихлорофлуоресцина в этаноле. При такой обработке все липиды образуют яркие желто-зеленые флуоресцирующие пятна, заметные при рассматривании в ультрафиолетовом свете. Высокополярные соединения, например моноглицериды, глицериновые эфи-ры и фосфолипиды, при этих условиях не перемещаются по пластинке. Соединения внутри гомологических рядов ( например, триглицериды) также отделяются друг от друга, однако не настолько сильно, чтобы помешать разделению смеси на отдельные группы. [21]
Кроме того, при разделении смеси каротиноидов ТСХ в системе гексан - ацетон ( 8: 3) над ярко-оранжевой зоной, соответствующей эхиненону, наблюдали нежно-розовую размытую полосу с Rf 0 76, слабо различимую на хроматограмме оз. Поэтому пигмент был предварительно сконцентрирован в неполярной фракции липидов путем обработки гексаном липидного концентрата из осадка оз. [22]
Как хорошо известно, большинство природных жирных кислот имеет четное число углеродных атомов. Жирные кислоты с разветвленной цепью у высших растений, как правило, не обнаруживаются. Наиболее часто во фракции растительных липидов присутствуют олеиновая и пальмитиновая кислоты. В то же время в такой специализированной системе, как хлоропласт, преобладает линоленовая кислота. В меньших количествах обнаруживаются лино-левая, пальмитолеиновая, миристиновая, лаури-новая и стеариновая кислоты, хотя существуют виды, у которых преобладают именно эти последние жирные кислоты. [23]
В связи с объективными причинами имеется мало информации о связи между уровнем липидов в крови и существованием или увеличением числа атером. Тем не менее отсутствуют сомнения в существовании связи между высоким содержанием холестерина в крови и последующим развитием клинических проявлений ИБС; большинство проспективных исследований подтверждают это положение, хотя во многих отношениях картина не столь привлекательна, как ее обычно стремятся представить. Этот вопрос будет рассмотрен далее. До сих пор ИБС наиболее эффективно определяли по общему уровню холестерина в крови, но по мере накопления более детальной информации о фракциях липидов различной плотности положение может меняться. [24]
Липиды молока представляют собой весьма сложную смесь. Главной составной частью липидов молока является жир. Жир молока, так же как и белки молока, представляет очень большую пищевую ценность. По своему химическому составу сливочное масло, получающееся путем сбивания сливок, является смесью триглицеридов, содержащих главным образом олеиновую и пальмитиновую кислоты. Кроме того, фракция липидов молока содержит холестерин, кефалин и лецитин. [25]
Липиды молока представляют собой весьма сложную смесь. Главной составной частью липидов молока является нейтральный жир. Жир молока, так же как и белки молока, представляет очень большую пищевую ценность. По своему химическому составу сливочное масло, получающееся путем сбивания сливок, является смесью триглицеридов, содержащих главным образом олеиновую и пальмитиновую кислоты. В сливочном масле содержатся также триглицериды миристиновой, стеариновой, каприновой, лауриновой, масляной, арахидоновой и других кислот. Кроме того, фракция липидов молока содержит холестерин, кефалин и лецитин. [26]
В отдельных случаях для локализации разделенных веществ можно использовать такие реактивы, которые не мешают последующему применению ( после экстракции пятен) второй цветной реакции, необходимой для колориметрического определения. Для второй цветной реакции применяют другой реактив, действующий на другую функциональную группу определяемого соединения. Так можно разделять эфиры жирных кислот, локализовать их парами иода и после проявления количественно определить колориметрически, переведя эфиры в окрашенные железные комплексы гид-рок Самовых кислот [37] ( см. стр. Воспроизводимость метода была цроверена на смеси метиловых эфиров пальмитиновой, 6-оксистеариновой и 9, 10-диоксистеариновой кислот. Этим же методом были проанализированы смеси моно -, ди - и триглицеридов [37] ( ср. Гликолипо-идные фракции липоидов мозга были окрашены аммиачным раствором бром-тимолового и определены колориметрически после экстракции антронсернои кислотой [17] ( ср. Фракции липидов человеческой плазмы [11] и сфингомиелиновые компоненты липоидов мозга [17] были окрашены на хроматограмме аммиачным раствором бромтимолового Синего и озолены, и затем в их зоне колориметрически определено содержание фосфора ( ср. [27]
В отдельных случаях для локализации разделенных веществ можно использовать такие реактивы, которые не мешают последующему применению ( после экстракции пятен) второй цветной реакции, необходимой для колориметрического определения. Для второй цветной реакции применяют другой реактив, действующий на другую функциональную группу определяемого соединения. Так можно разделять эфиры жирных кислот, локализовать их парами иода и после проявления количественно определить колориметрически, переведя эфиры в окрашенные железные комплексы гид-роксамовых кислот [37] ( см. стр. Воспроизводимость метода была проверена на смеси метиловых эфиров пальмитиновой, 6-оксистеариновой и 9, 10-диоксистеариновой кислот. Этим же методом были проанализированы смеси моно -, ди - и триглицеридов [37] ( ср. Гликолипо-идные фракции липоидов мозга были окрашены аммиачным раствором бром-тимолового и определены колориметрически после экстракции антронсерной кислотой [17] ( ср. Фракции липидов человеческой плазмы [11] и сфингомиелиновые компоненты липоидов мозга [17] были окрашены на хроматограмме аммиачным раствором бромтимолового синего и озолены, и затем в их зоне колориметрически определено содержание фосфора ( ср. [28]
Страницы: 1 2