Cтраница 2
Исследованием этого важного природного вещества занимались Хольмберг, Кла-сон, Хибберт, Адлер, Хегглунд и, в особенности, Фрейденберг; последнему мы обязаны значительным выяснением вопроса о структуре лигнина. [16]
Другим примером глюканов, обладающих чрезвычайно специфичными химическими и физиологическими свойствами, могут служить декстраны [24], подробно исследованные Хиббертом в Канаде, Стейси с сотрудниками в Англии и Гере и многими другими учеными в США. Декстраны образуются при действии на сахарозу различных штаммов бактерий Leuconostos dextrani - сипг, L. Молекулярный вес вещества может быть высоким, по были разработаны различные методы, в том числе частичный гидролиз и действие ультразвука, благодаря которым молекулярный вес удается снизить до, примерно, 70 000 - 100000; некоторые из декстранов с молекулами такого размера имеют значение в качестве заменителей плазмы крови. Особенно интересно то, что эти декстраны образуются путем энзиматического переноса глюкозного остатка сахарозы в растущую молекулу декстрана, причем остаток фруктозы отбрасывается. [17]
Однако при использовании методов расщепления, не предусматривающих участия окисляющих агентов, в качестве продуктов распада лигнина образуются фенилпропаноидные соединения. Хибберт и его сотрудники [13, 44] нашли, что при нагревании древесной муки в колбе с обратным холодильником с этанолом, содержащим 2 % НС1, образуется, помимо эта-нольного лигнина, смесь водорастворимых ароматических кетонов. Эти соединения, известные в настоящее время как кетоны Хибберта, имеют следующее строение: R - СО - СО - СН3, R - СН2 - СО - СН3, R - СО-СН ( ОС2Н5) - СН3 и R - СН ( ОС2Н5) - СО - СН3, где R - это остаток гваяцила или сирингила. Из древесины хвойных образуются только кетоны гваяцила, а из древесины покрытосеменных - смесь кетонов гваяцила и сирингила. [18]
В качестве адсорбента для афлатоксинов наиболее предпочтителен силикагель. Хезкоут и Хибберт [23] испытали различные марки силикагеля с тем, чтобы выяснить, какая из них дает наилучшее разрешение. [19]
Однако при использовании методов расщепления, не предусматривающих участия окисляющих агентов, в качестве продуктов распада лигнина образуются фенилпропаноидные соединения. Хибберт и его сотрудники [13, 44] нашли, что при нагревании древесной муки в колбе с обратным холодильником с этанолом, содержащим 2 % НС1, образуется, помимо эта-нольного лигнина, смесь водорастворимых ароматических кетонов. Эти соединения, известные в настоящее время как кетоны Хибберта, имеют следующее строение: R - СО - СО - СН3, R - СН2 - СО - СН3, R - СО-СН ( ОС2Н5) - СН3 и R - СН ( ОС2Н5) - СО - СН3, где R - это остаток гваяцила или сирингила. Из древесины хвойных образуются только кетоны гваяцила, а из древесины покрытосеменных - смесь кетонов гваяцила и сирингила. [20]
Лигнин растворяют, а большая часть углеводов остается, как в производственных методах пульпирования. Затем лигнин выделяют из фильтрата, обычно путем концентрирования и осаждения водным раствором кислоты. Этанольный лигнин, диоксановый лигнин, уксуснокислотныи лигнин, тиогликолевокислот-ный лигнин получают подобным же образом с использованием крепких кислот или оснований. Известно, что все эти виды лигнина оказываются измененными в процессе обработки. Так, например, Хибберт [44] предположил, что при получении этанольного лигнина происходит расщепление лигнина на мономеры, которые затем полимеризуются с образованием этанольного лигнина, сильно отличающегося от протолигнина. [21]