Cтраница 4
Уксусная кислота, широко применяется в синтетической органической химии, например для проведения ацетилирования ( введение группы СН3СО - в органические молекулы) и этерификации. Пищевая уксусна я кислота - это ее 5 - 10 % - ый водный раствор. [46]
В связи с большим упором на синтетическую органическую химию я увеличил количество примеров реакций, а также примеров, для которых приведены выходы полученных продуктов после их выделения. Чтобы студенту было легче составить общую картину этих реакций, новые синтезы описываются, как правило, двумя способами: сначала приводится общее уравнение, в котором R представляет собой некий органический остаток, а затем даются примеры ( см., например, стр. [47]
Химия карбонильных соединений представляет собой становой хребет синтетической органической химии. Эти соединения рассматриваются в трех главах. В данной главе будут рассмотрены методы синтеза простых альдегидов и кетонов и затем реакции альдегидов и кетонов, которые затрагивают только их карбонильную группу. [48]