Хромопротеид
Cтраница 3
Другим важным представителем хромопротеидов может служить миоглобин. Этот протеид придает красную окраску мышцам и обеспечивает сохранение запаса кислорода в мышечных клетках путем превращения в устойчивый оксимиоглобин. [31]
Наиболее важным представителем хромопротеидов является красящее вещество крови - гемоглобин. Химическое строение гемоглобина и его важнейшие свойства были уже разобраны ( стр. Рассмотрим вопрос о путях распада и синтеза этого пигмента в организме человека. [32]
Другим важным представителем хромопротеидов может служить миоглобин. Этот протеид придает красную окраску мышцам и обеспечивает сохранение запаса кислорода в мышечных клетках путем превращения в устойчивый оксимиоглобин. [33]
Цитохромы группы А - хромопротеиды, у которых простетической группой является гемин А, после удаления железа превращающийся в порфирин А. Представители этой группы цитохромы а и аа, входящие в цитохромоксидазный комплекс дыхательной цепи. Непосредственно с кислородом взаимодействует только цитохром аа. [34]
Цитохромы группы С - хромопротеиды, у которых простатической группой является замещенный мезоген IX, соединенный с апоферментом тиоэфирными связями. Цитохромы группы С функционируют в дыхательной цепи, осуществляя перенос электронов. Цитохром с получают высокоочищенным, изучены его физико-химические, молекулярные и каталитические свойства. Свойства цнтохромов с из различных природных источников являются весьма сходными: мол. [35]
Краситель крови гемоглобин является хромопротеидом, состоящим из белка - глобина - и собственно красителя-гема G34H3204N4Fe ( см. стр. Гем представляет собой соединение протопорфирина С34Н3404 с комплексно связанным двухвалентным железом. [36]
 |
Третичная структура миоглобина. [37] |
В гемоглобине, относящемся к хромопротеидам, в молекуле тема центральный атом двухвалентного железа связан с четырьмя расположенными с ним в одной плоскости атомами азота порфириновой части молекулы; над этой плоскостью пятую вершину октаэдра образует молекула воды, а под плоскостью шестую вершину - азот гистидинного остатка белка - глобина. [38]
По химической структуре гемоглобин представляет собой хромопротеид. Он состоит из белка глобина и простетической группы тема. В молекуле гемоглобина содержится одна молекула глобина и 4 молекулы тема. Железо входит в состав всех дыхательных ферментов тканей. Такая важная роль железа в дыхании определяется строением его атома - большим числом свободных электронов, способностью к комплексообразованию и к участию в реакциях окисления-восстановления. [39]
Гемопротеиды - сложные белки, представители хромопротеидов, простетической группой у которых является железопорфирин. [40]
В результате распада гемоглобина in vivo образуются хромопротеиды, имеющие зеленую окраску. Билирубин содержит четыре пирроловых кольца, линейно соединенных друг с другом. [41]
На колонках с гидроксилапатитом особенно хорошо разделяются высокомолекулярные хромопротеиды водорослей. [42]
 |
Структурная формула кофермента А ( КоА. [43] |
Некоторые сложные белки, объединяемые под общим названием хромопротеиды, окрашены и включают в себя довольно разнообразные вещества небелковой природы, несущие окраску. Среди таких белков следует отметить прежде всего гемоглобин и миоглобин, у которых небелковые ( простетиче-ские) группы являются производными железопорфиринов. [44]
На основании изложенного следует, что простетическая группа хромопротеидов пищи не может быть использована как таковая для синтеза соответствующих сложных белков в животном организме. [45]
Страницы: 1 2 3 4