Cтраница 2
Обычно выход спирта, пересчитанного ла абсолютный алкоголь, выражают в литрах и относят к 100 кг сбраживаемых РВ или к 100 кг общих РВ, либо к 1 м3, либо к 1 т сваренной целлюлозы. Выход спирта из 100 кг сбраживаемых РВ характеризует работу двух конечных стадий сульфитно-спиртового производства. Он зависит от полноты сбраживания Сахаров и от потерь пирта при брагопереголке и ректификации. Выход спирта из 100 кг общих РВ, поступивших на завод, характеризует работу завода в целом и зависит от доброкачественности щелока, в частности от содержания в нем сбраживаемых Сахаров, определяемых условиями варки целлюлозы. Выход спирта на 1 м3 щелока в основном характеризует концентрацию сахара в переданном - пиртовому заводу щелоке и зависит прежде всего от разбавления его при отборе. Показатель выхода спирта по сливу, отнесенный к 1 т сваренной целлюлозы, отражает работу целлюлоз-лого и сульфитно-спиртового заводов и является суммирующим промышленным показателем. [16]