Cтраница 4
Аминоспирты, циклические и полициклические ( стсрины), альдегидоспирты рассмотрим в соответствующих разделах вместе с фосфатидами, цереброзидами, стеридами, в состав которых они входят. [46]
![]() |
Схема расположения молекул в термотропных жидких кристаллах. [47] |
Свойствами жидких кристаллов обладают в определенном температурном интервале некоторые индивидуальные органические соединения - сложные эфиры холестерина, фосфатиды, цереброзиды, а также и растворы многих биологически важных соединений. [48]
В ткани мозга содержатся нейтральные жиры, фосфатиды ( лецитин, кефалин, сфингофосфатид и др.), стериды и глико-липиды: цереброзиды и ганглиозиды, причем в белом веществе в большем количестве, чем в сером. Почти весь холестерин находится в мозгу в свободном состоянии, а не в виде эфи-ров с жирными кислотами. Часть холестерина образует с белками комплексы - липопротеиды, играющие важную роль в жизнедеятельности нервных клеток. [49]
Строение жирных кислот, ацилирующих аминогруппу в этих соединениях, неизвестно, но, по-видимому, они аналогичны кислотам, найденным в обычных цереброзидах. [50]
Последним термином обозначают класс сфинголипидов, в которых первичная гидроксильная группа сфингозина-основания соединена глико-зидной связью с единичным сахарным остатком ( такие гликозилкера-миды называются цереброзидами) или олигосахаридной цепью. [51]
В животном организме встречается как в молоке, в составе молочного сахара, так и в содержащих азот соединениях нервной ткани, так называемых цереброзидах. [52]
При амавротическом слабоумии, болезни наследственного характера, содержание ганглиозидов в мозгу возрастает в 10 - 15 раз, причем в некоторых случаях ганглиозиды полностью замещают цереброзиды или фосфолиниды мозга. [53]
К липидам относятся следующие соединения: 1) жиры ( триглицериды), 2) воска ( цериды), 3) каротиноиды и родственные им углеводороды, 4) стероиды, 5) фосфатиды, 6) ацеталь-фосфатиды, 7) сфингомиэлины и 8) цереброзиды. [54]
Входит в состав триглицеридов арахисового ( до 3 0 % от общей массы к-т), рапсового, горчичного и сурепного ( 0 5 - 2 0 %), кунжутного и подсолнечного ( 0 4 %) масел; содержится в восках ( в карнаубском до 11 5 %), древесной смоле, цереброзидах мозга, во фракции Си - С2Г, с.инт. жирных к-т. [55]
Входит в состав триглицеридов арахисового ( до 3 0 % от общей массы к-т), рапсового, горчичного и сурепного ( 0 5 - 2 0 %), кунжутного и подсолнечного ( 0 4 %) масел; содержится в восках ( в карнаубском до 11 5 %), древесной смоле, цереброзидах мозга, во фракции С - Сзз синт. [56]