Cтраница 1
Фенилозазон D-глкжозы ( глюкозазон или фруктозазон) получают аналогичным образом из D-фруктозы или D-маннозы и фенилгидразина в уксуснокислом растворе. [1]
Взаимодействие D-глкжозы с ( С) приводит к образованию преимущественно 7-изомера [174, 175], а при проведении реакции в присутствии гидразина получается два изомера, причем 6-замещенный птерин получается в большем количестве, чем его 7-изомер. Этот факт указывает на то, что в процессе реакции под влиянием гидразина происходит изомеризация альдоз в кетозы, в результате чего последние образуют с ( С) 6-полиокси-алкилптерины. [2]
В свободном виде моносахариды, за исключением D-глкжозы и не многих других, встречаются в природе довольно редко. Значительно шире они распространены в связанном виде и представлены главным образом гликозидами. В роли спиртовых компонентов выступают весьма разнообразные гидроксилсодержащие соединения: спирты, фенолы стероидные спирты ( см. 18.4) и чаще всего - сами моносахариды. [3]
Он представляет собой гликозид, содержащий 2 остатка D-глкжозы и 1 остаток L-рамнозы; агликонами же являются кофейная кислота и 1 - ( 3 4-диоксифенил) - этанол-2. Строение эхинакозида было в значительной мере выяснено в результате ступенчатого гидролиза и метанолиза его самого и, в особенности, продуктов его исчерпывающего метилирования, которые последовательно отщепляли остатки кофейной кислоты, рамнозы, а затем глюкозы и диоксифенилэтанола. [4]
Из D - глюкозы при обработке слабощелочными растворами образуется смесь D-глкжозы, D-маннозы и D-фруктозы. С, ближайшего к альдегидной группе, называются эпимерными, или эпи-мерамщ поэтому вся реакция получила название эпимериза-ции. Следует иметь в виду, что кетозя, образующаяся при эпи-меризации, является структурным, а не пространственным изомером эпимерных альдоз; хотя кетозы и образуются наравне с альдо. [5]
Вполне естественно задать вопрос: откуда известно, что a - D-глкжоза имеет конфигурацию при С-1, приведенную в формуле VII, а Р - О-ГЛЮКОЗЗ - конфигурацию при С-1, приведенную в VIII. Существует несколько способов, с помощью которых получают данные, подтверждающие такое отнесение структур ( см. упражнение 18 - 3); наиболее прямым из этих способов является рентгеноструктурный анализ двух кристаллических форм глюкозы. Существуют также эмпирические правила, выведенные Хадсоном, справедливость которых проверена на практике. В соответствии с этими правилами молекулярное вращение М ( см. 1, разд. [6]
В качестве католита применяют 30 - 35 % - ный раствор D-глкжозы, содержащей сульфат аммония [136] или сульфат натрия, прибавляемые для увеличения электропроводности. [7]
Основной повторяющейся единицей, из которой синтезируется крахмал, являются остатки D-глкжозы, последовательно соединенные между собой а - ( 1 4) - гликозидными связями. Природный крахмал не является индивидуальным веществом: он состоит их двух фракций, отличающихся по своему строению и вследствие этого обладающих различной растворимостью в теплой воде. Фракция, лучше растворимая в теплой воде ( 20 - 25 % крахмала), называется амшозощ нерастворимая часть крахмала ( 75 - 80 %) известна как амшюпекпшн. [8]
Приведенная ниже схема образования озазона D-фруктозы, будучи сопоставлена со схемой образования озазона D-глкжозы, позволяет понять, почему из двух разных веществ образуются одинаковые, во всех отношениях идентичные озазоны. [9]
Галактоза способна к спиртовому брожению, но сбраживается в присутствии пивных дрожжей значительно медленнее, чем D-глкжоза и D-фруктоза. [10]
D-Глкжоза была превращена в a - D-метилглюкозид, затем в тетраметил-а - О-ме-тилглкжозид, из которого кислотным гидролизом была получена 2 3 4 6-тетраметил - О-глюкоза. [11]
D-фруктоза, D-глкжоза и ди - О-фруктозоангид-риды. [13]
Его молекулы построены из остатков D-глюкозы, присоединенных друг к другу р - ( 1 - - 3) - и о. Концевыми звеньями являются восстанавливающая D-глкжоза или невосстанавливающий р-маннит. Соотношение этих так называемых G - и М - цепей может быть различным, но в большинстве образцов они имеются в приблизительно равных количествах. Средняя длина неразветвленных цепей составляет 7 - 11 остатков; общее число моносахаридных звеньев для растворимых форм ламинарана около 30, следовательно, такая молекула содержит 2 - 3 точки ветвления. В D-глюканах, выделенных из водорослей семейств Chrysophycaae и Bacillariophycaae, не обнаружены цепи, оканчивающиеся остатком D-манннта; в остальном эти соединения сходны с ламинараном. [14]
Обычно для упрощения в формулах Хеуор са символы углеродных атомов, образующих кольцо, не пишут. Таутомерное равновесие всех форм D-глкжозы, представленное на стр. [15]