Cтраница 1
D-глю-копиранозы и ее производных, что наиболее кислым гидроксилом элементарного звена целлюлозы является гидроксил уС 2), что обеспечивает этой группе повышенную склонность к реакциям с основаниями с последующим 0-метилированием. [1]
Какие продукты образуются при взаимодействии a - D-галактопиранозы, a - D-глю-копиранозы и a - D-глюкофуранозы с ацетоном в присутствии кислого катализатора. [2]
Этот путь, отличающийся многостадийностью, был использован только для синтеза нескольких олигосахаридов, содержащих остаток a - D-глю-копиранозы, и судить о его перспективности пока преждевременно. [3]
![]() |
Участок цепи макромолекулы амилозы.| Участок цепи макромолекулы амилопектина с точкой ветвления. [4] |
КРАХМАЛ ( starch, Starke, amidon) - полисахариды растений общей ф-лы ( СвН10О5), дающие при полном гидролизе глюкозу. D-глю-копиранозы, соединенных а-1 4-глюкозидными связями; в местах ветвления глюкозные остатки присоединены к основной цепи ос-1 6-связями. [5]
Чтобы назвать полуацетальную форму, перед названием моносахарида ставится обозначение альфа или бета, а само название моносахарида расчленяют термином пиран или фуран. Тогда аномеры D-глюкозы, показанные выше, можно назвать: I-a - D-глю-копираноза, II - p - D-глюкопираноза. [6]
Очевидно, полисахарид построен из р, 1 - - 4 связанных остатков D-глю-копираноз, имеющих ответвления в положении Се. [7]
Чтобы назвать полуацетальную форму, перед названием моносахарида ставится обозначение альфа или бета, а само название моносахарида расчленяют термином пиран или фуран. Тогда аномеры D-глюкозы, показанные выше, можно назвать: I - oc - D-глю-копираноза, II - p - D-глюкопираноза. [8]
В зависимости от расположения ( по отношению к плоскости кольца молекулы) гидроксильной группы при первом асимметрическом углеродном атоме ( 1) циклической формы, моносахариды делятся на а - и р-формы. Так, например, если в циклической форме глюкозы гид-роксильные группы при первом и втором асимметрических атомах углерода направлены в одну сторону по отношению к плоскости кольца молекулы, то это будет а-форма; если в разные - 0-форма. Поэтому изображенная в последнем примере циклическая таутомерная форма глюкозы будет иметь полное название: a - D-глю-копираноза. [9]
В зависимости от расположения ( по отношению к плоскости кольца молекулы) гидроксильной группы при первом асимметрическом углеродном атоме ( 1) циклической формы, моносахариды делятся на а - и р-формы. Так, например, если в циклической форме глюкозы гид-роксильные группы при первом и втором асимметрических атомах углерода направлены в одну сторону по отношению к плоскости кольца молекулы, то это будет а-форма; если в разные - R-форма. Поэтому изображенная в последнем примере циклическая таутомерная форма глюкозы будет иметь полное название: a - D-глю-копираноза. [10]
Высокомолекулярный характер целлюлозы доказан вискозиметриче-ским определением ее степени полимеризации, а также методами ультрацентрифугирования и осмометрии. Макромолекулы чистой целлюлозы состоят исключительно из звеньев D-глюкозы, поскольку в гидролизатах такой целлюлозы хроматографическим анализом не обнаружили других са-харов. В природной целлюлозе все гликозидные связи между звеньями считаются равноценными. Однако некоторые исследователи допускают существование в цепях древесной целлюлозы слабых связей между звеньями, появление которых обусловлено частичным окислением глю-козных звеньев с образованием карбонильных групп, ослабляющих обычные р-гликозидные связи по отношению к гидролизу. Повышенное содержание карбоксильных и карбонильных групп наблюдается в технических древесных целлюлозах, особенно беленых. Возможно, что ослабляющее влияние оказывают и конформационные превращения в звеньях p - D-глю-копиранозы. [11]