Cтраница 1
Диффузионная вытяжка попадает в сборник вытяжки 15, Режим диффузии определяется следующими показателями: температура подаваемой воды-40 С, вытяжки - 20 С, выход вытяжки в зависимости от вида грибной культуры - 150 - 500 % по весу от экстрагируемого сухого материала. Время пребывания его в диффузоре - 150 - 180 мин. Удаляемый остаток ( отжим), содержащий до 30 % сухих веществ, попадает в вибрационную сушилку 14, высушивается до содержания влаги 10 - 12 % и с помощью вентилятора 9 передается пневмотранспортом на склад. [1]
![]() |
Технологическая схема выделения сухого спиртоосажденного препарата Asp. awamory. [2] |
Из диффузионных вытяжек представляющих собой, как мы видели, водные экстракты сухой грибной культуры, получают концентрированные или очищенные технические препараты. [3]
Осадок из диффузионной вытяжки выделяют добавлением трех объемов этилового спирта в присутствии 0 2 % хлористого кальция при температуре 5 С. Операции выполняются следующим образом. Готовая диффузионная вытяжка собирается в сборнике 2, откуда она насосом подается в смеситель 6 через теплообменник /, где охлаждается рассолом до 5 С. В этот смеситель из сборника / / насосом 12 подается спирт, который, проходя через теплообменник 7, также охлаждается до 5 С. Для лучшего отделения осадка и стабилизации фермента в смеситель 6 из сборника 4 добавляют 0 2 % хлористого кальция. [4]
После того как диффузионная вытяжка отобрана из головного диффузора в мерник, прекращают подачу воды на батарею. Хвостовой диффузор очищают и загружают свежей культурой гриба. Вода теперь вводится во второй диффузор, который становится хвостовым. Из восьмого диффузора экстракт переходит во вновь подключенный, который, после того как из него выгружены остатки среды и внесена порция свежей культуры, становится головным. При таком режиме работы диффузионной батареи каждый аппарат в ней поочередно и последовательно будет загружаться свежей культурой гриба, заполняться обогащенным экстрактом из предыдущих диффузоров и после выдержки из него будет отбираться готовый экстракт. Жидкость, извлекшая из сухого материала ферменты ( и примеси к ним), каждый раз соприкасается со свежей порцией культуры и все более обогащается. Можно отметить, что в технике известно много различных способов проведения диффузии и много вариантов диффузионных батарей. Здесь представлен один из наиболее простых вариантов, легко осуществимый и широко применяемый. [5]
Препарат получают из диффузионной вытяжки без какой-либо дополнительной очистки ее от содержащихся примесей. [6]
Препарат дополнительно очищают предварительным диализом диффузионной вытяжки, которую затем упаривают и высушивают на распылительной сушилке. Очистка и концентрирование происходят за счет удаления низкомолекулярных примесей, которых из сухой культуры содержится довольно много в водной вытяжке. Этим способом получают ( в виде порошка) из Asp. [7]
Препарат получают в виде сиропа вакуум-выпариванием диффузионной вытяжки. Его используют в кожевенной промышленности в качестве мягчителя и обезволашивающего средства. [8]
Препараты, полученные осаждением органическими растворителями из диффузионной вытяжки или концентрата культуральной жидкости, полученного при вакуум-выпаривании, обозначаются индексами П10Х, ПОХ, а изготовленные осаждением сернокислым аммонием из тех же полупродуктов - П15Х, Г15Х, соответственно. [9]
Выпаривание экстракта в таком аппарате позволяет получить сироп, в котором активность в 4 - 5 раз выше, нежели в диффузионной вытяжке из культуры гриба. [10]
![]() |
Технологическая схема получения препарата. [11] |
Эта схема является дополнением к первой схеме ( рис. 19), на ней представлено получение сухой грибной культуры и из нее - диффузионной вытяжки. Необходимое разрежение в паровой камере испарителя создается подключением ее ко второй ступени инжектора. Разрежение поддерживается так, чтобы температура кипения выпариваемой жидкости была 35 - 36 С, а температура пара в паровой камере испарителя 50 - 55 С. [12]
Препараты, выделенные осаждением спиртом вытяжки, полученной после виброэкстрагирования, содержат комплекс ферментов в тех же соотношениях, что и препараты, получаемые из диффузионной вытяжки. [13]
Это делается для осаждения из вытяжки части примесей. Полученная диффузионная вытяжка насосом 13 перекачивается для дальнейшей обработки. [14]
![]() |
Технологическая схема выращивания поверхностной культуры и получения вытяжки. [15] |