Cтраница 3
Из других безазотистых веществ в зерне содержатся пентозаны ( ксиланы, арабаны) - от 7 до 15 % - являющиеся основной частью гумми-веществ ( слизей), гексозаны ( маннапы, галактаны, глюкоза-ны) - 1 - 2 % и незначительное количество пектиновых веществ. [31]
Из других безазотистых веществ в зерне содержатся пентозаны ( ксиланы, арабаны) - от 7 до 15 % - являющиеся основной частью гумми-веществ ( слизей), гексозаны ( маннаиы, галактаны, глюкоза-ны) - 1 - 2 % и незначительное количество пектиновых веществ. [32]
Галактаны и арабиногалактаны относятся к легкогидролизуемым полисахаридам. Определение массовой доли галактанов в древесине основано на их гидролизе с последующим определением D-галактозы. Классический гравиметрический метод основан на окислении галактозы в слизевую ( галактаровую) кислоту. [33]
Для пшеничной соломы, например, характерна [18, 22] значительная растворимость галактанов, уже на первых этапах гидролиза полностью переходящих в раствор в малодепо-лимеризованном состоянии. Галактаны и глюканы [18] пшеничной соломы гидролизуются с несколько большей скоростью, чем аналогичные полисахариды кукурузных стержней. [34]
Однако строение галактана может быть различным в зависимости от вида растительного материала. Встречаются галактаны, построенные из звеньев a - D-галактозы. [35]
Галактаны также широко распространены в клеточных оболочках. Многие представители галактанов имеют разветвленную цепь; боковые цепи часто представляют собой главным образом остатки галактозы. [36]
Галактаны входят в состав пективновых веществ и широко распространены в растительном мире. В некоторых водорослях встречаются галактаны, частично этерифицированные серной кислотой. К ним относятся, например, агар, каррагинины. [37]
Галактан входит в состав пектиновых веществ и широко распространен в растительном мире. В некоторых водорослях встречаются галактаны, частично этерифицированные серной кислотой. К ним относится, например, агар-агар. [38]
Галактаны входят в состав пективновых веществ и широко распространены в растительном мире. В некоторых водорослях встречаются галактаны, частично этерифицированные серной кислотой. К ним относятся, например, агар, каррагинины. [39]
Маннаны - полисахариды, построенные из остатков манно-зы. Они, так же как и галактаны, входят в состав клеточных стенок растений и могут служить резервным питательным материалом. [40]
Эти соединения, чрезвычайно широко распространенные в животном и особенно растительном мире, встречаются в очень больших количествах и играют роль либо запасных питательных веществ, либо строительного материала организма. Отдельные вещества, например некоторые маннаны и галактаны, занимают промежуточное положение между этими группами и могут выполнять обе функции. [41]
Эти соединения, чрезвычайно широко распространенные в животном п особенно растительном мире, встречаются в очень больших количествах и играют роль либо запасных питательных веществ, либо строительного материала организма. Отдельные вещества, например некоторые маипаиы и галактаны, занимают промежуточное положение между этими группами и могут выполнять обе функции. [42]
Из-за трудностей выделения водорастворимых полисахаридов в чистом и неизмененном виде не всегда удается различить однородные и смешанные галактаны. По мере углубления исследований строения и состава галактанов пришли к мнению, что в древесине хвойных, а также, вероятно, и лиственных пород присутствуют скорее всего не гомогалактаны, а смешанные галактаны, в том числе кислые, содержащие звенья уроновых кислот. Из смешанных галактанов в древесных породах наиболее распространены разветвленные арабиногалактаны разного строения. Арабиногалактан характерен для древесины лиственницы разных видов. Степень разветвленное ( число и длина боковых ответвлений) варьируется. [43]
Возможно присутствие связей 1 - 3 в главной цепи. В некоторых лиственных породах ( например березе) находили галактаны, построенные из остатков a - D-галактопиранозы. [44]