Cтраница 1
Ионон представляет душистое вещество, пахнущее кедром в концентрированном виде и фиалкой в разбавленном. [1]
Ионон ( XXXVII) наряду с а-иононом, являющимся ценным душистым веществом с запахом фиалки, получается при циклизации псевдоионона ( XLV) под влиянием кислот. [2]
Ионон и метилионон являются жидкими алициклическими кетонами, которые при большом разведении обладают сильным запахом фиалки и имеют широкое применение в парфюмерной промышленности. [3]
Ионон впервые синтезировали в 1893 г. Тиман и Крюгер [1], доказавшие существование двух изомерных форм его - а и В, отличающихся друг от друга положением двойной связи в цикле; следует отметить, что о-ионон считается по запаху более приятным, чем В-иоион. Метилионон [2] существует в виде четырех изомерных форм ( две а - и fi - формы), отличающихся положением двойной связи в цикле и различием в строении боковой цепи. [4]
Ионон ( XXXVI) по реакции Кляйзена конденсируют с этилформиатом в присутствии сухого метилата натрия в гексане и образовавшийся кетоенолят С14 ( СХ XXI) подвергают ацетализации метиловым спиртом в присутствии серной кислоты в кетоацеталь С14 ( СХХХП); очистку осуществляют перегонкой в вакууме. Его конденсируют с ацетоном в щелочной среде в кетон С18 ( CXIII) ( см. с. Этот синтез имеет техническое значение. [5]
Ионон и цитраль обладают сильным анальгетическим, эпителизи-рующим и антитиреоидным действием. Цитраль в больших разведениях ( 1: 10 - 100 тыс.) расширяет сосуды и вызывает снижение кровяного давления. [6]
Ионон даже в очень малых концентрациях биологически активен и действует на обменные процессы. Комитет экспертов по пищевым добавкам указывает на необходимость проведения углубленного изучения биологического действия ионона как ароматизатора. Установлено временное допустимое суточное поступление. [7]
Ионон содержит циклогексеиовое которое в принципе можно построить по реакции Дильса - уже подробно обсуждалось для ц-тертганеола Р-7 а-б. Дилъса-Альдера дает незначительные выходы. [8]
Ионон - синтезирован конденсацией цитраля ( VII) ( стр. [9]
Ионон кипит при 127 / 12 мм, а ( 3-ионон - при 134 / 12 мм. Оба обладают запахом фиалки ( Viola odoratd) и применяются в больших количествах в производстве духов. Ионон был найден также в природе в одном эфирном масле. [10]
Ионон широко применяется в парфюмерной промышленности, так как его запах напоминает запах фиалки. В отличие от него Р - ИОНОН находит лишь ограниченное применение как душистое вещество и используется преимущественно в качестве полупродукта для синтеза витамина А. Оба ионона употребляются в пищевкусовой промышленности, особенно для имитации ягодных ароматов. [11]
Ионон является важным химическим продуктом для синтеза витамина А. Его получают взаимодействием псевдоионона с серной кислотой, в результате чего образуется также D, L-a - ионон. [12]
Ионон образуется в качестве основного продукта перегруппировки при действии на псевдоионон серной кислоты; для этой цели Цсевдоионон вносят при хорошем перемешивании в охлажденную до - 10 70-проц. После удаления охладительной смеси при непрекращающемся перемешивании температуре дают постепенно подняться до 34, причем смесь, окрашенная первоначально в коричневато-красный цвет, принимает довольно скоро светлокоричневую окраску. После изменения цвета в смесь вносят тотчас же измельченный лед, хорошо размешивают до тех пор, пока он весь не растает, и отделяют затем выделившееся масло при помощи делительной воронки. Разделение изомеров будет описано ниже. [13]
Ионон: бесцветная жидкость; плотн. Ионон: бесцветная жидкость; плотн. Оба изомера хорошо растворяются в спирте, эфире, трудно - в воде. [14]
Ионон [ 4 - ( 2 6 6-триметилциклогекс - 2-енил) бут-3 - ен-2 - он ], 128 - 135 С при 1 6 кПа ( 12 мм рт. ст.), ng 1 499 - 1 504, / 0 93 - 0 94, обладает сильным цветочным запахом, при разбавлении напоминающим запах фиалки; цис - () - а-ионон имеет запах кедра, транс - () - а-ионон - запах фиалки. [15]