Cтраница 2
Гидрогенизацию жира осуществляют в герметических аппаратах, где жир нагревают и интенсивно перемешивают с катализатором в атмосфере водорода. Жир перемешивают с помощью механической мешалки и струи водорода, вдуваемого в аппараты компрессорами. Для промышленной гидрогенизации используют в основном порошкообразный катализатор, изготовление которого описано выше. [16]
Норман в 1902 г. сделал важный шаг впе - Вклад В. Нормана ред; который поражает своей простотой 28: и дискуссия вокруг соединил общий прием работы по Зайцеву29 и никелевый катализатор по Сабатье и Сан-дерану; именно так характеризует вклад Нормана Эрдман ( стр. Норман первый прогидрировал олеиновую кислоту ( в парах) и указал на возможность промышленной гидрогенизации природных жиров и масел. Зайцев там не упомянут. [17]
Жиры депо создают один из метаболических энергетических резервов живых систем. Это преимущественно триацилпроиз-водные глицерина ( разд. В целом триглицериды животного происхождения отличаются от триглицеридов многих растительных масел высоким содержанием насыщенных ацильных групп. Существует четкая корреляция между степенью ненасыщенности и температурой плавления триглицеридов. Высоконенасыщенные растительные масла имеют очень низкую температуру плавления, тогда как животные жиры при обычной температуре обычно твердые вещества. В результате промышленной гидрогенизации растительных жиров образуется маргарин - продукт, обладающий физическими свойствами, сходными со свойствами типичного животного жира. [18]
Прямая детоксикация in situ ( при которой нетоксичные экранированные продукты, образованные из ядов, остаются на контакте в течение последующей его работы) применима в той же степени, как и для платиновых катализаторов, но с тем условием, чтобы ни температура, ни по возможности давление не превышали величины температуры и давлений, при которых еще невозможно обратное восстановление этих продуктов в яды. Более того, вероятность получения хороших результатов выше в случае веществ, ядовитые примеси которых переходят при детоксикации в сульфокислоты или их производные. Легкость восстановления сульфонов служит еще одним основанием для применения фильтрующих колонок при оживлении контактов, на которых производилось гидрирование загрязненного бензола или нафталина; выше ( см. стр. Как уже отмечено, вопрос о повторном восстановлении экранированных производных серы при высоких температурах совершенно не затрагивает проблему оживления отработанных никелевых контактов методами детоксикации. Следует, может быть, добавить, что в настоящее время исследуется вопрос о распространении методов детоксикации на промышленную гидрогенизацию на никеле. [19]