Cтраница 3
Гидролиз сложных эфиров катализируется как кислотами, так и основаниями. [31]
Гидролиз сложного эфира может протекать под действием оснований и называется в этом случае реакцией омыления. [32]
Гидролиз сложных эфиров и амидов, реакция Канниццарог расщепление и циклизация четвертичных аммониевых солей и другие реакции ускоряются гидроокисями металлов. Очевидно, что каталитическая активность растворов гидроокисей связана с гид-роксильными ионами. [33]
Гидролиз сложных эфиров оптически активных спиртов дает спирты, в которых стереохимическая конфигурация сохраняется. Сложные эфиры аллиловых и неопентютового спирта при гидролизе не перегруппировываются. Ясно, что эти факты говорят о том, что связь алкил-кислород в этих реакциях не затрагивается. [34]
Гидролиз сложных эфиров и других соединений в водном растворе, катализирующийся ионом водорода, в кинетическом смысле принадлежит к той же категории реакций, к которой относятся и только что рассмотренные. [35]
Гидролиз сложных эфиров в щелочной среде находит широкое практическое применение. Многие сложные эфиры, встречающиеся в природе, используют для получения кислот. Наиболее важную группу таких веществ составляют жиры, масла, вооки. [36]
Гидролиз сложных эфиров усиливается гидроксильными ионами. [37]
Гидролиз сложных эфиров усиливается гндроксид-ионами. [38]
Гидролиз сложного эфира на спирт и кислоту при действии воды происходит медленно, но при прибавлении небольшого количества минеральной кислоты реакция значительно ускоряется. Точно так же ускоряют омыление и щелочи, однако в этом случае реакция несколько усложняется. [39]
Гидролиз сложных эфиров усиливается гидроксид-ионами. [40]
Гидролиз сложных эфиров заслуживает особого упоминания, так как этот процесс очень часто происходит в живых организмах. Щелочь нейтрализует образующуюся в результате гидролиза кислоту, при этом равновесие реакции сдвигается вправо. Реакции гидролиза, протекающие под действием щелочей, называют омылением. Происхождение этого термина связано с производством мыла ( солей высших жирных кислот) из жиров при использовании растворов щелочей. [41]
Гидролиз сложных эфиров обычно катализируется как кислотами, так и основаниями. Поскольку группа OR обладает более слабыми нуклеофугными свойствами, чем галогены или OCOR, вода не гидролизует большинство сложных эфиров. При катализе основаниями атакующей частицей служит более сильный нуклеофил - ОН-группа. Эта реакция носит название омыления и приводит к соли кислоты. Кислоты катализируют реакцию за счет того, что положительный заряд атома углерода карбонильной группы становится больше, и, следовательно, он легче подвергается атаке нуклеофилом. Обе реакции обратимы, и поэтому практической ценностью обладают только тогда, когда равновесия удается каким-либо способом сместить вправо. [42]
Гидролиз сложных эфиров при помощи других катализаторов, например энзимов или реактива Твитчела, применяют обычно только в промышленности, а не в лабораторной практике. [43]
Гидролиз сложных эфиров производится обычно в присутствии кислот или щелочей, играющих роль катализаторов. [44]
Гидролиз сложных эфиров, называемый также омылением, является одной из наиболее важных реакций этой группы веществ. [45]