Cтраница 1
Кристаллическая глюкоза растворяется в сборнике / конденсатом при температуре 60 С до концентрации 50 %, затем насосом перекачивается в сборник 2, куда задается порошкообразный катализатор - никель Ренея. На 1 м3 50 % - ного раствора глюкозы задается 33 кг отработанного и 7 3 кг свежего катализатора. После 30 мин циркуляции раствора глюкозы с катализатором ( осуществляемой с помощью центробежного насоса 28) суспензия закачивается в расходный сборник 3, откуда подается в поршневой насос высокого давления. [1]
Кристаллическая глюкоза имеет a - D и p - D формы. D-глюкозу выкристаллизовывают из пиридина, метанола и других органических растворителей. [2]
Кристаллическая глюкоза С6Н12О6 х х Н20 ( ГОСТ 975 - 63) представляет собой белый кристаллический порошок. Для гидрогенизации применяют 50 - 55 % - ный водный раствор глюкозы, который приготовляют в специальном реакторе-растворителе, снабженном паровой рубашкой и мешалкой. В котле подогревают воду до 70 - 75 С, а затем прибавляют глюкозу из расчета 122 кг гидратной глюкозы на 100 л воды. Затем в котел добавляют активированный уголь из расчета 0 5 кг на 100 кг глюкозы, продолжают перемешивание в течение 5 - 10 мин при температуре 75 С и фильтруют через нутч-фильтр. В очищенный углем раствор добавляют известковой воды дорН8 0 - 8 1 [ 70 а ] и в таком виде раствор направляют для гидрогенизации. [3]
Кристаллическая глюкоза обычно имеет а-форму. [4]
Кристаллическая глюкоза содержит молекулы а-формы, а при растворении в воде появляется и р-форма ее. Превращение идет в таком порядке: а-форма превращается из циклической в альдегидную, а последняя, замыкаясь, переходит в р-форму. [5]
Кристаллическая глюкоза представляет собой белый порошок. Кристаллизуется с одной молекулой воды. При высушивании до содержания влаги около 8 5 % кристаллизационная вода частично удаляется. [6]
Кристаллическая глюкоза используется для получения аскорбиновой кислоты ( витамин С) при изготовлении пищевых продуктов: мороженого, сгущенного молока, фруктовых консервов, шоколада, диетических бисквитов. В медицине применяется глюкоза наивысшей очистки, содержащая 99 9 % чистой глюкозы. [7]
Природная кристаллическая глюкоза ( виноградный сахар) представляет собой циклическую а-форму ( темп, плавл. Форма также может быть выделена в кристаллическом виде ( темп, плавл. С); в водном растворе и она образует равновесную систему, содержащую все формы. Цепная же форма существует лишь в растворах, причем в очень небольших количествах ( доли процента), а в свободном виде не выделена. [8]
Очищенная кристаллическая глюкоза выпускается в виде очень чистого кристаллического продукта, содержащего 99 5 - 99 7 % глюкозы. [9]
Производство кристаллической глюкозы включает три основных стадии: превращение крахмала в глюкозу ( гидролиз); очистка и концентрирование гидролизатов; выделение глюкозы в виде кристаллов. [10]
Выход кристаллической глюкозы снижался еще из-за наличия в кристаллизующихся растворах солей, которые частично переходят из древесины, а частично образуются при нейтрализации остаточных кислот. Эти соли не могли быть полностью удалены с помощью ионообменников, пока не было найдено способа предотвратить необратимое покрытие ионообменных смол гуминовыми веществами путем предварительной очистки раствора и тщательной разработки технологии ионообменного процесса. Удаление кислот столь различной степени диссоциации, как соляная кислота и амфотерные протеины ( причем последние имеют еще склонность к коагуляции при изоэлектри-ческой точке), представляет одну из самых трудных проблем ионообмена. [11]
Выделить кристаллическую глюкозу из глюкозных гидролиза-тов, полученных описанными способами, возможно двумя принципиально различными путями. [12]
Из этого бункера сухая кристаллическая глюкоза поступает в бумажные мешки 22 и транспортируется на склад. [13]
Отвешивают две навески кристаллической глюкозы, каждую по 5 г. Одну из них вносят в мерную колбу емкостью 50 мл. [14]
Отвешивают две навески кристаллической глюкозы, каждую по 5 г. Одну из них вносят в мерную колбу емкостью 50 мл. Колбу быстро заполняют до метки заранее приготовленной водой, температуру которой указывает преподаватель. После этого колбу несколько раз встряхивают, отмечая момент полного растворения глюкозы. Раствор отфильтровывают и наливают в поляроме-трическую трубку, которую предварительно два раза ополаскивают этим же раствором. Затем измеряют углы вращения плоскости поляризации, как описано выше ( стр. [15]