Cтраница 2
Фишер полностью отдавал себе отчет в том, что природная глюкоза может быть энантиомером структуры II, но сделанное им исходное допущение об абсолютной конфигурации оказалось правильным, поскольку конфигурация при С-5 аналогична конфигурации простейшего сахара - о - () - глицеринового альдегида ( которому вначале произвольно была приписана конфигурация III, что, как было показано позднее, оказалось правильным, см. стр. Таким образом, природная глюкоза является именно D-ГЛЮКОЗОЙ. [16]
Все 16 пространственных изомеров альдогексозы известны. Одним их них является природная глюкоза. [17]
Все 16 пространственных изомеров альдогексозы известны. Одним из них является природная глюкоза. [18]
Конечно, одна из возможных формул для природной глюкозы как D-глюкозы была принята произвольно. [19]
Кроме того, растворы Сахаров вращают плоскость поляризации света, причем молекулы антиподов вращают ее в противоположных направлениях: один - вправо, другой - на равный угол влево. Правое вращение обозначают знаком плюс (), левое - знаком минус ( -) и ставят перед названием сахара, но после букв, показывающих принадлежность к D - или L-ряду. Например, природная глюкоза относится к D-ряду и обладает правым вращением, поэтому ее обозначают Д () - глюкоза. Природная D ( -) фруктоза относится к D-ряду и проявляет левое вращение. [20]
Определим на основании этой формулы возможное число изомеров альдогексозы. Все 16 пространственных изомеров альдогексозы известны. Одним из них является природная глюкоза. [21]
В случае соединений со многими асимметрическими атомами углерода обозначения d - и I - вовсе не служат указанием на направление вращения плоскости поляризации растворами Сахаров, так как вращательная способность зависит от расположения заместителей у всех асимметрических атомов. Например, природная фруктоза, отнесенная к d - ряду, вращает плоскость поляризации влево. Чтобы обозначить и принадлежность монозы к d - или / - ряду и направление вращения, после буквы d или / ставят перед названием сахара в скобках знак () или ( -), обозначающий правое или левое вращение. Тогда природная глюкоза будет обозначаться сЦ) - глюкоза, а природная фруктоза d - ( -) - фруктоза. [22]