Cтраница 2
Так, ПиктеиКастан показали, что при нагревании - - глюкозы в вакууме ( давление 12 - 15 миллиметров ртутного столба) при 145 в течение двух часов легко образуется х-глюкозан, ji - Глкжоза в аналогичных условиях, но при более высокой температуре, образует ангидросахар, не тождественный по свойствам с - глюкозаном. [16]
По Пиктэ 2 № многие моносахариды при нагревании в вакууме легко отщепляют воду и переходят в ангидриды - аморфные или неясно кристаллические вещества - все неустойчивые и отличающиеся большой реакционной способностью. Глюкозан, открытый еще Жели 2М, получают по новому, дополненному на основании частного сообщения проф. Пиктэ, способу Пиктэ и Кастана 292 следующим образом. [17]
Глюкозан представляет собой кристаллическое вещество, не восстанавливающее фелингову жидкость и не сбраживающееся дрожжами; при нагревании с разбавленными кислотами он регенерирует глюкозу. Строение глюкозана было установлено методом метилирования, приводящим к получению 2 3 4-триметилглюкозы. Применяли также метод окисления йодной кислотой, в котором расходуется две молекулы этого окислителя. [18]
Наиболее важными представителями ангидросахаров типа глюкозанов являются собственно глюкозан и левоглюкозан. Глкжозан ( часто называемый просто глюкозаном) представляет собой 1 2-ангидроглюкозу. [19]
В зерне содержатся гемицеллюлозы ( полуклетчатки), состоящие из гек-созанов ( маннана, галактана, глюкозана) и пентозанов ( ксилана, арабана), наряду с клетчаткой участвующие в формировании клеточных стенок. [20]
По свойствам карагенин близок к п-арабину. Химическое строение карагеновой слизи не установлено; считается, что карагенин - сложный углевод, состоящий главным образом из галактана, глюкозана и фруктозана; важную особенность карагена составляет стойкость его против загнивания сравнительно с желатиной. [21]
Целлюлоза не имеет температуры плавления: при нагревании в отсутствие воздуха она обугливается, а при нагревании в вакууме в определенных условиях она деполимери-зуется, превращаясь в глюкозан. [22]
Затем выделялись глюкозан и левулозан и взаимодействовали друг с другом. В подтверждение этого механизма было найдено, что при нагревании смеси глюкозана с левулозайом при температуре 185 и давлении 15 мм Hg, а также при аналогичном нагревании смеси глюкозы с левулозаном до тех пир, пока потеря в весе не достигнет 5 %, образуется изосахарозан. [23]
Полиоксиалкоголи, как маннит и дульцит, могут быть дегидрированы в водном растворе при 80 - 85 в присутствии в качестве катализатора Pt при пропускании через раствор кислорода или лучше воздуха. Маннит дегидрируется в rf - маннозу и d - фруктозу, затем f - манноза переходит дальше в rf - маннозовую кислоту. Фруктоза окисляется, главным образом, в d - глюкозан и 2-кето - манноновую кислоту. [24]
Фреденхаген и Каденбах 17, по-видимому, первыми обнаружили, что целлюлоза легко растворяется в жидком фтористом водороде. Раствор целлюлозы в HF проводит электрический ток. Вещество, выделенное из таких растворов, Фреденхаген идентифицировал как глюкозан, который при неглубоком гидролизе образует глюкозу. Этот процесс был предложен для осахаривания целлюлозы. Более поздние работы пролили мало света на процессы, происходящие при растворении углеводов в жидком фтористом водороде. Сравнительно недавно Педерсен 59 - 61 изучил поведение некоторых эфиров Сахаров в безводном фтористом водороде. Длительная обработка пента - О-ацетил-р - В-глюкопиранозы безводным фтористым водородом приводит к образованию производных маннозы и альт-розы; происходит частичный гидролиз и изомеризация. По-видимому, нужны особые предосторожности для того, чтобы растворы не поглощали воду. Однако и в таких условиях жидкий фтористый водород медленно реагирует с эфирами Сахаров. Поведение этих веществ в совершенно свободном от воды жидком фтористом водороде-представляет большой интерес. [25]
Недавно Фрейденберг и Дитрих 64 провели сравнительное исследование медноаммиачных лигнинов пихты и бука. В этой работе было уделено внимание количественному определению содержания гидроксильных групп различной природы. Общее содержание гидроксильных групп, определенное методом ацети-лирования, с поправкой на гидроксильные группы глюкозана, содержащегося в лигнинах, составляло 9 3 % для лигнина пихты и 10 7 % для лигнина бука. [26]
Жидкость каждый раз отделяют на центрифуге. Полученный таким образом препа-рат букового лигнина содержал 3 9 % глюкозана, препарат пихтового лигнина - 2 2 % глюкозана. [27]
Затем выделялись глюкозан и левулозан и взаимодействовали друг с другом. В подтверждение этого механизма было найдено, что при нагревании смеси глюкозана с левулозайом при температуре 185 и давлении 15 мм Hg, а также при аналогичном нагревании смеси глюкозы с левулозаном до тех пир, пока потеря в весе не достигнет 5 %, образуется изосахарозан. [28]
Жидкость каждый раз отделяют на центрифуге. Полученный таким образом препа-рат букового лигнина содержал 3 9 % глюкозана, препарат пихтового лигнина - 2 2 % глюкозана. [29]
Общепризнано, что органические вещества, синтезируемые в лишайниковом слоевище фико-бионтом, используются грибным компонентом лишайника. Но как протекает передача асси-милятов от фикобионта к микобионту и в виде каких соединений, не было известно до последнего времени. Теперь установлено, что в клетках фикобионта из сине-зеленых водорослей ( в основном у ностока) образуется при фотосинтезе глюкоза ( по некоторым новейшим данным глюкозан, который под воздействием какого-то грибного энзима превращается в глюкозу), которая поглощается грибом, превращаясь в маннит. У лишайников с фико-бионтом из зеленых и желто-зеленых водорослей подвижными углеводами являются многоатомные спирты: у требуксии ( Trebouxia) и мирмеции ( Myrmecia) - рибит, у тренте-полии ( Trentepohlia) и фикопелтиса ( Phyco-peltis) - эритрит, у гетерококкуса ( Hetero-coccus), хиалококкуса ( Hyalococcus) и трохис-ции ( Trochiscia) - сорбит. Интересно, что многоатомные спирты выделяют только лишайниковые фикобионты, у свободноживущих водорослей они не обнаружены. [30]