Cтраница 3
Образование глюкозида приводит к понижению величины Rf, этот эффект ( глюкоза) чаще всего перекрывается с введением одной группы ОН. [31]
Образование глюкозидов объясняется тем, что в циклической форме глюкозы у первого атома углерода имеется гидроксильная группа, находящаяся при частично окисленном атоме углерода. [32]
Свойства глюкозидов, казавшиеся весьма своеобразными ( стр. [33]
Гидролиз глюкозида происходит при кипячении с 0 4 % - ной серной кислотой. По охлаждении до комнатной температуры нерастворимые продукты распада отфильтровывают, раствор обрабатывают углекислым сниицом, освобождают от избытка свинца пропусканием сероводорода и фильтруют. Раствор сгущают до сиропа с содержанием сухого вещества 75 - 80 %, из которого в несколько минут выкристаллизовывается метилпентоза. [34]
Роль глюкозидов недостаточно выяснена. Возможно, что они служат запасными веществами, подобно олигосахаридам ( ди - и трисахаридам) и полисахаридам. Можно предполагать также, что монозы, соединяясь с фенолами, обезвреживают их, так как большинство фенолов не являются для клетки безразличными веществами. В некоторых случаях образовавшиеся глюкозиды в дальнейшем уже не принимают никакого участия в обмене веществ. В других же случаях аглюкон глюкозида может быть в дальнейшем использован растением. Так, повидимому, обстоит дело с цианогенными глюкозидами, например с амигдалипом, синильная кислота которых, возможно, используется в определенных условиях для синтеза белковых веществ. [35]
Гидролиз глюкозидов происходит при нагревании их с разведенными кислотами, но в различных органах растений и животных содержатся энзимы ( ферменты), под влиянием которых происходит гидролиз глюкозидов. Так, например, в горьком миндале содержится фермент эмульсин, под влиянием которого происходит гидролиз амигдалина. [36]
Биосинтез глюкозидов бензоксазинонов продолжается на протяжении всего жизненного цикла растений, и получающиеся из них бензоксазолиноны содержатся в продуктах урожая. Наличие бензоксазо-линоиов в зернах кукурузы, ржи и пшеницы-наиболее широко применяемых сельскохозяйственных продуктах питания - указывает на низкую токсичность этих соединений и отсутствие каких-либо отдаленных отрицательных последствий для человека. [37]
Из природных глюкозидов можно назвать амигдалин, содержащийся в горьком миндале и дающий при гидролизе под влиянием сопутствующего ему фермента эмульсина глюкозу, цианистый водород и бензойный альдегид ( стр. В горчице содержится глюкозид синигрин, дающий при гидролизе под влиянием сопутствующего ему фермента мирицина, горчичное масло, раздражающее кожу. Очень многие из глюкозидов находят широкое применение в медицине, например группа сердечных глюкозидов наперстянки ( Digitalis), строфанта ( Strophanthus), майского ландыша ( Conval-laria majalis) и других растений, которые применяют в виде спиртовых настоек, или тинктур. [38]
Из других глюкозидов образуется 1 2 4-триоксиантрахинон-пурпурин. [39]
Гидролиз подобных глюкозидов до изотиоцианата, глюкозы и бисульфата калия хорошо известен. [40]
Из природных глюкозидов можно назвать амигдалин, содержащийся в горьком миндале и дающий при гидролизе под влиянием сопутствующего ему фермента эмульсина глюкозу, цианистый водород и бензойный альдегид ( стр. В горчице содержится глюкозид синигрин, дающий при гидролизе под влиянием сопутствующего ему фермента мирицина, горчичное масло, раздражающее кожу. Очень многие из глюкозидов находят широкое применение в медицине, например группа сердечных глюкозидов наперстянки ( Digitalis), строфанта ( Strophanthus), майского ландыша ( Conval-laria raajalis) и других растений, которые применяют в виде спиртовых настоек, или тинктур. [41]
Биосинтез глюкозидов бензоксазинонов продолжается на протяжении всего жизненного цикла растений, и получающиеся из них бензоксазолиноны содержатся в продуктах урожая. Наличие бензоксазо-линонов в зернах кукурузы, ржи и пшеницы - наиболее широко применяемых сельскохозяйственных продуктах питания - указывает на низкую токсичность этих соединений и отсутствие каких-либо отдаленных отрицательных последствий для человека. [42]
Расщепление глюкозидов горчичного масла или полученных из них серебряных производных, а) Серебряные производные. Результаты работы Билля и Кернера, связанные с этим вопросом, обсуждены на стр. В 1897 г. Гадамер [31] получил неочищенный глюкозид из Nasturtium officinale ( кресс водяной), который был назван глюконастурциином. Последний при обработке нитратом серебра давал серебряное производное, очищавшееся через продукт присоединения к нему аммиака. При действии соляной кислоты на этот продукт присоединения выделялась сера и появлялся ароматический запах, напоминающий запах р-фенилпропионитрила. [43]
Из глюкозидов морского лука выделен сцилларен А, в котором гении соединен с остатком рамнозы с помощью За-гидроксила. [44]
Новобиоцин - глюкозид, применяемый при лечении широкого ряда бактериальных инфекций. Тетрациклин включает несколько антибиотиков, строение которых отличается друг от друга лишь в деталях и которые служат эффективными химиотерапевтическими средствами при лечении бактериальных, вирусных и риккетсиозных болезней. [45]