Говядина

Cтраница 1

Говядина в полутушах и свинина в тушах и полутушах размещаются на подвесных путях поштучно ( рис. 16), четвертины говядины скрепляются по две, туши баранины размещают по 10 - 20 шт. Охлаждение субпродуктов производят в противнях или тазах, установленных на подвесных ( рис. 18) или передвижных этажерках. [1]

Говядина остывшая 160000 кг была охлаждена и в количестве 50000 кг направлена на замораживание. [2]

Говядина остывшая 160000 кг была охлаждена и в количестве 50000 кг направлена на замораживание. В течение месяца было реализовано охлажденной говядины 79000 кг. [3]

Охлажденная и остывшая говядина, свинина, баранина, конина и телятина загружаются в кузов только подвесом на крючья или в стоечных поддонах, принадлежащих грузоотправителю или грузополучателю. [4]

Сорт говядины ( часть мясной туши) - мясо от верхней части бедра. [5]

Продукты из говядины и свинины Деликатесные. ООО Фрутаром; 121019 Москва, Гоголевский б-р, 31, стр. [6]

Солонина из говядины и баранины и языки соленые предъявляются к перевозке в бочках со сроком засола не менее 10 сут. [7]

Определяется стоимость говядины в средних потушных розничных. [8]

Правые полутуши говядины подвешивают на одной стороне вагона от двери, левые половины - на другой, их внутренние стороны должны быть обращены к торновым стенам вагона. Большие полутуши или четвертины говядины подвешивают на крючья в шахматном порядке. [9]

Хроматограмма пестицидов, экстрагированных из сырого и вареного мяса. [10]

При варке говядины и свинины не было обнаружено образования ДДЭ. [11]

В мясе говядины и баранины преобладают пальмитиновая; стеариновая кислоты - высокомолекулярные насыщенные ирные кислоты, а также мононенасыщенная олеиновая кислота. Держание полиненасыщенных жирных кислот - линолевой и 1С бенно линоленовой - относительно немного. [12]

В стоечных поддонах говядина перевозится разделанной на четвертины, свинина - на полутуши, баранина перевозится тушами. [13]

Типы жвачных домашних животных. [14]

Крупное интенсивное производство говядины обуславливается различными взаимосвязанными производствами. Одно из них - система корова - теленок, которая предполагает содержание стада коров. Коровы покрываются быками или осеменяются искусственно раз в год и дают телят, а после отъема телят продают в откормочные комплексы крупного рогатого скота, где они выращиваются на убой. Бычки кастрируются для использования на рынке телятины. Заводчики чистопородного скота держат племенные стада, включая быков, которые являются очень опасными животными. [15]

Страницы: 1 2 3 4