Cтраница 4
В период белкового голодания в первую очередь расходуются белки печени, а затем белки сыворотки крови. Но, принимая во внимание общий вес мускулатуры и кожи, можно считать, что около 2 / 3 потерь белка при общем голодании падает на их долю. [46]