Конфорочная горелка
Cтраница 4
 |
Схемы инжекционных горелок. а - с распределительным коллектором ( многофакельной. б - с туннелем.| Схема многосопловой горелки. [46] |
Тем, кто пользуется бытовыми газовыми приборами, хорошо известны простейшие приемы регулирования горения на конфорочных горелках плит: уменьшение или увеличение подсоса первичного воздуха вызывает удлинение или укорочение пламени. [47]
Нлшы типов П6 / 2, П4 / 2, П4 / 1 могут иметь одну усиленную конфорочную горелку. [48]
 |
Схема конфорочной горелки повышенной производительности. [49] |
В плитах ( кроме конфорочных, инжекционных горелок с тепловой нагрузкой примерно 1600 ккал / час) поставлена одна конфорочная горелка с повышенной тепловой нагрузкой и увеличенной кольцевой огневой насадкой диаметром 107 мм с тепловой нагрузкой 3200 - 3600 ккал / час. Она предназначена для нагрева посуды с широким дном. [50]
Плиты и таганы не следует устанавливать в непосредственной близости у открывающихся окон, так как порыв ветра может загасить пламя на конфорочных горелках, что приведет к выходу несгоревшего газа в помещение. [51]
Помещение, в котором устанавливают газовые плиты, должно иметь высоту не менее 2 2 м и объем не менее 4 м3 на одну конфорочную горелку или не менее 15 м3 на четырехконфорочную плиту. Помещение должно иметь приточно-вытяжную естественную вентиляцию. [52]
 |
Предохранительное устройство в пробочных кранах. [53] |
Устройство для автоматического зажигания конфорочных горелок состоит в следующем: в центре рабочего стола плиты расположена запальная свеча, от которой подведены трубки к каждой конфорочной горелке; в трубки может поступать газовоздушная смесь через специальное отверстие диаметром 1 5 - 2 0 мм в головках горелок. При открытом кране конфорочной горелки газовоздушная смесь проникает по трубке к запальной свече, загорается от нее и зажигает конфорочную горелку. [54]
С целью поддержания необходимых гигиенических условий в помещениях, где устанавливаются такие приборы, специальными правилами регламентируется минимальная кубатура этих помещений - не менее 5 м3 объема помещения на каждую конфорочную горелку. Некоторыми исследовательскими организациями ведутся работы по созданию конструкции плит с отводом продуктов горения в дымоходы. [55]
Характер пламени конфорочных горелок и горелок духового шкафа не должен изменяться как после зажигания конфорочных горелок при включенных горелках духового шкафа, так и после зажигания горелок духового шкафа при работающих конфорочных горелках. [56]
Характер пламени конфорочных горелок и горелок духового шкафа не должен изменяться как после зажигания конфорочных горелок при включенных горелках духового шкафа, так и после зажигания горелгок духового шкафа при работающих конфорочных горелках. [57]
Характер пламени конфорочных горелок и горелок духового шкафа не должен изменяться как после зажигания конфорочных горелок при включенных горелках духового шкафа, так и после зажигания горелок духового шкафа при работающих конфорочных горелках. [58]
Газовые плиты в предприятиях общественного питания отличаются от квартирных не только размерами, но и конструкцией: почти всегда большая часть рабочей площади стола такой плиты представляет собой закрытую металлическую жаровую поверхность, обогреваемую газовыми горелками, с отводом продуктов сгорания во внешнюю атмосферу; меньшая часть рабочей площади стола выполняется по образцу квартирных газовых плит с открытыми конфорочными горелками. Такая конструкция газовых плит обусловливается не только санитарно-гигиеническими, соображениями о недопустимости выпуска в атмосферу помещения больших количеств продуктов сгорания газа, но и производственными потребностями предприятий общественного питания: при большом ассортименте приготовляемых блюд существенно важно иметь большую закрытую жаровую поверхность плиты с различной степенью нагрева, на которой одновременно можно приготовлять большое количество разных блюд. [59]
На рис. 287 6 и в показана конструкция газовых горелок для плиты: конфорочной горелки и горелки духового шкафа. Конфорочная горелка ( рис. 287 6) состоит из чугунного корпуса 2, в верхнюю часть которого вставлен колпачок / с каналами для выхода газовоздушной смеси, сгорающей у колпачка горелки. Для регулирования подачи воздуха в торцовой части горелки имеются два выреза, закрытые поворотным диском 3 с прорезями, через которые в горелку подсасывается воздух. [60]
Страницы: 1 2 3 4 5