Конфорочные горелки
Cтраница 4
Чтобы избежать отрыва пламени, приходится настраивать конфорочные горелки заведомо на пониженные количества первичного воздуха, что ухудшает процесс горения. [46]
При неизбежности применения таких плит необходимо заменить конфорочные горелки и горелки духовых шкафов на горелки для сжиженного газа и поднять конфорочные столы, увеличив промежуток между верхней плоскостью конфорок ( днищем посуды) и верхом огневых колпачков горелок до 30 мм. Замену конфорочных горелок и горелок духовых шкафов можно не производить только в том случае, если они при замене сопел ( уменьшении размеров) и увеличении огневых отверстий ( за счет рассверловки) могут быть доведены до размеров, пригодных для сжиженных газов. [47]
Для плит это расстояние зависит от конструкции конфорочных горелок и вида используемого газа. При сжигании природных и сжиженных газов рекомендуется расстояние в 28 - 32 мм. Некоторое увеличение расстояния приводит к улучшению процесса горения, но одновременно вызывает снижение коэффициента полезного действия приборов, так как ухудшается использование тепла продуктов горения. [48]
Так, например, более полная защита конфорочных горелок от влияния работающего духового шкафа, более жесткое крепление горелок, исключающее смещение осей сопла и диффузора, более точное исполнение размеров сопловых отверстий, контроль за соблюдением расстояния от огневых отверстий до дна посуды и возможность его регулирования, более точное соблюдение размеров самих огневых отверстий - все это факторы, существенно влияющие на полноту сжигания газа. [49]
Практикой установлено, что оптимальная величина тепловой нагрузки конфорочных горелок должна находиться в пределах 1500 - 1700 ккал / час. [50]
Первые цифры в обозначениях типа плит указывают количество конфорочных горелок, а вторые - количество духовых шкафов. [51]
Основными частями газовой плиты являются: рабочий стол, конфорочные горелки, рампа ( коллектор), через которую подведенный газ распределяется к горелкам плиты, газовые краны, горелки духового шкафа. [52]
В газовых плитах, применяемых в быту, используют конфорочные горелки и горелки духового шкафа инжекционного типа. Их конструкция позволяет с помощью регулировки получать пламя различной формы и величины и устанавливать более экономичный режим горения. Конфорочные горелки предназначены для приготовления пищи на открытом огне, а горелки духового шкафа - для нагрева камеры духового шкафа. [53]
Инжекционные горелки, применяемые в газовых плитах в качестве конфорочных горелок, должны удовлетворять ряду условий. В первую очередь горелки должны обеспечивать при расчетном давлении газа достаточную инжекцию первичного воздуха и неизменяемость этой инжекции при изменении расхода газа горелкой. Конфорочные горелки при сжигании искусственного газа калорийностью Q 3600 - 4000 ккал / м3 при давлении 50 - 60 мм вод. ст. должны обеспечивать инжекцию не менее 2 - 2 5 м3 воздуха на 1 м3 газа, а при сжигании природного газа калорийностью Q 8000 ккал / м3 и давлении 80 - 100 мм вод. ст. - инжекцию 4 - 4 5 м3 воздуха на 1 м3 газа. [54]
Газовые плиты ресторанного типа имеют от 6 до 16 конфорочных горелок закрытого типа и несколько ( 2 - 3) духовых шкафов. При установке газовых плит расстояние до несгораемых стен составляет 50 - 100 мм. [55]
 |
Значение коэфициента га в формуле ( 62. [56] |
Для определения расчетной нагрузки бытовой внутридомо-вой газовой сети принимают, что все конфорочные горелки всех газовых плит находятся в действии одновременно, а горелки духовых шкафов в этих плитах выключены. Если, кроме плит, квартиры оборудованы также газовыми водонагревателями у ванн, то расчет газового стояка проверяется на одновременную работу / з всех водонагревателей при бездействующих плитах, а разводка внутри квартиры - на работу или всех конфорочных горелок у плит, или на полный расход газа водонагревателем. [57]
Необходимо обратить внимание на недопустимость использования газа для отопления кухонь путем включения конфорочных горелок или духового шкафа плит. Часто этим способом обогрева пользуются до начала отопительного сезона при недостаточной работе вентиляционных каналов. Усиленное и длительное горение газа при небольшом его давлении из-за повышенного расхода приводит к ухудшению состава воздуха квартир и повышению влажности. [58]
К недостаткам плит ПГР-1М и ПГР-ЗМ следует отнести: загазованность кухонь при работе конфорочных горелок, неравномерность и большая продолжительность нагрева жарочной поверхности, отсутствие возможности наблюдения за работой щелевых горелок в процессе приготовления пищи и отсутствие автоматических устройств. [59]
Характер пламени конфорочных горелок и горелок духового шкафа не должен изменяться как после зажигания конфорочных горелок при включенных горелках духового шкафа, так и после зажигания горелок духового шкафа при работающих конфорочных горелках. [60]
Страницы: 1 2 3 4