Cтраница 2
Современная сахарная свекла выведена из произрастающего в Малой Азии вида Beta vulgaris и Beta maritima путем длительной селекции. В первый год вырастает веретенообразный корень, имеющий два продольных углубления, из к-рых ответвляются боковые корешки. Корневая система хорошо развита, чем и объясняется устойчивость свеклы при засухах. По мере созревания листья замедляют рост и наконец начинают отпадать. Степень накопления сахара стоит в прямой зависимости от количества солнечных дней. Физиологи считают, что вначале в клетках листьев образуются фруктоза и глюкоза, затем в клетках корня происходит конденсация этих веществ в сахарозу. Кроме сахарозы в состав корня входят: пектиновые вещества, ароматич. Вегетационный период продолжается 150 - 180 дней. Для созревания сахарной свеклы требуется - 2 350; осадков не менее 300 мм в год. Для удобрения почвы требуется на 1 га: навоза 20 т, суперфосфата до 300 кгу калийных солей до 100 кг, кроме того в качестве удобрения применяется фильтрпрессная грязь 6 - 8 т / га. Подготовка почвы начинается с осени глубокой вспашкой до 22 - 30 см, весной после боронования и просыхания почвы-высев семян ( 15 - 30 кг / га) и удобрений. [16]
Современная сахарная свекла выведена из произрастающего в Малой Азии вида Beta vulgaris и Beta maritima путем длительной селекции. В первый год вырастает веретенообразный корень, имеющий два продольных углубления, из к-рых ответвляются боковые корешки. Корневая система хорошо развита, чем и объясняется устойчивость свеклы при засухах. Вес корня сахарной свеклы 350 - 800 г. Первое время роста листья развиваются быстрее, к середине вегетационного периода вес листьев и корня уравнивается. По мере созревания листья замедляют рост и наконец начинают отпадать. Степень накопления сахара стоит в прямой зависимости от количества солнечных дней. Физиологи считают, что вначале в клетках листьев образуются фруктоза и глюкоза, затем в клетках корня происходит конденсация этих веществ в сахарозу. Кроме сахарозы в состав корня входят: пектиновые вещества, ароматич. Вегетационный период продолжается 150 - 180 дней. Для созревания сахарной свеклы требуется - 2 350; осадков не менее 300 мм в год. Для удобрения почвы требуется на 1 га: навоза 20 т, суперфосфата до 300 кг, калийных солей до 100 кг, кроме того в качестве удобрения применяется фильтрпрессная грязь 6 - 8 т / га. Подготовка почвы начинается с осени глубокой вспашкой до 22 - 30 см, весной после боронования и просыхания почвы - высев семян ( 15 - 30 кг / га) и удобрений. [17]