Использование - жир
Cтраница 1
Использование жира, которое начинается на 4 - й день прорастания, идет параллельно синтезу Сахаров. К концу 8-го дня прорастания был израсходован почти весь жир, который первоначально составлял 70 % сухого веса семян. [1]
При использовании жиров в качестве смазочных материалов важны не только их высокая биоразлагаемость и отсутствие эко-токсичности, но и технические характеристики, определяющие пригодность применения. При этом следует учесть, что требования, разработанные для нефтяных и синтетических масел, лишь ограниченно можно распространять на продукты растительного и животного происхождения. [2]
Фосфолипиды стимулируют использование жиров в организме. При недостатке фосфатидов замедляются процессы биохимического превращения жиров в печени, и содержание их в этом органе может достигать 50 %, вместо 5 % в норме. При гидролитическом распаде фосфолипидов образуются глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота и азотистые основания. Первые два продукта могут окисляться до СС2 и воды или могут принять участие в синтезе жиров. [3]
 |
Потребление жиров и масел. [4] |
Сильно сокращается использование жиров и масел в производстве мыла, поскольку последнее все больше вытесняется синтетическими моющими средствами. [5]
Для сокращения использования жиров и масел в мыловарении разрабатываются и внедряются в производство способы использования непищевых источников карбоновых кислот. Для этих целей вовлекаются в производство мыл различные сложные эфиры малоценных растительных масел, а также карбоновые кислоты, получаемые в результате процессов окисления и вообще переработки углеводородов и других органических соединений. В настоящее время все шире используются новые синтетические моющие средства, как, например, суль-фокислоты сложных углеводородов и другие, чем также сокращается использование пищевых жиров в технике. [6]
Анализ перспектив использования жиров и масел, продуцируемых бактериями ( в особенности содержащих необычные полиненасыщенные жирные кислоты, а потому дорогостоящих), показал, что в нынешних экономических условиях использовать эти вещества вместо жиров растительного и животного происхождения нецелесообразно. [7]
По-видимому, первым этапом использования жира в тканях в качестве энергетического материала является его расщепление с образованием глицерина и высших жирных кислот. Процесс этот катализируется тканевыми липазами. Освобождающаяся при этом химическая энергия частью накапливается в ангидридных фосфатных связях АТФ, а частью переходит в теплоту. [8]
По-видимому, первым этапом использования жира в тканях в качестве энергетического материала является его расщепление с образованием глицерина и высших жирных кислот. Процесс этот катализируется тканевыми липазами. Освобождающаяся при этом химическая энергия используется для выполнения самых различных физиологических функций. [9]
Длительное ограничение жиров в питании или сист матическое использование жиров с пониженным содержание ] необходимых компонентов приводит к отклонениям в физиологи ческом состоянии организма: нарушается деятельность централь ной нервной системы, снижается устойчивость организма инфекциям ( иммунитет), сокращается продолжительность жиэ ни. Но и избыточное потребление жиров нежелательно, оно при водит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и други) нежелательным явлениям. [10]
Напыляемые металлические покрытия часто подвергают последующей обработке для устранения пор с использованием жиров ( смазки), воска, лаков и ингибиторов. Они являются хорошей основой для лакокрасочного покрытия. Однако их высокая защитная способность в результате применения смазок или лакокрасочных покрытий может снизиться, если основной металл в дальнейшем подвергнется коррозии из за повреждения покрытия, так как в этом случае рабочая площадь анода будет значительно уменьшена. [11]
При обработке ИК-излучением продукт не соприкасается с греющими элементами, поэтому необходимость в использовании жиров отпадает, благодаря чему возможно осуществить рацион питания, бедный жирами. [12]
В зависимости от вида выпускаемого мыла и перерабатываемого сырья применяют разнообразные методы варки мыла. При использовании расщепленных жиров или смеси жирных и нефтяных кислот и канифоли омыление производится в два этапа. Сна - чала осуществляют нейтрализацию основной массы жирных кислот углекислыми щелочами. Эта технологическая операция называется карбонатное омыление. По окончании его проводят нейтрализацию оставшихся жирных кислот, кислых мыл и омыление содержащихся в жировой смеси нейтральных жиров едкой щелочью. Эта технологическая операция называется щелочным доомылением. [13]
В сильные холода, ветер на кожу лица наносили гусиное или конское сало, что защищало в определенной мере от отморожения и обветривания. Интерес представляет использование жира при огрубении кожи, чувстве стягивания, болезненности ее, связанной с тяжелой физической работой. [14]
В частности, использование жиров для приготовления высыхающих масляных красок сыграло важную роль в истории живописи, позволив сохранить для грядущих поколений шедевры мирового искусства. [15]
Страницы: 1 2