Cтраница 4
Процесс аэробного дыхания является более сложным, так как в нем принимают участие разные ферменты типа дегидраз и окси-даз. Аэробные микроорганизмы также очень разнообразны, поэтому и типов аэробного дыхания много, причем отличаются они друг от друга ферментами, участвующими в окислении субстрата. У микроорганизмов, имеющих окислительные ферменты - пе-роксидазу и каталазу, механизм аэробного дыхания сравнительно прост: водород, катализуемый дегидразой, передается кислороду, при этом образуется перекись водорода, которая далее при помощи фермента пероксидазы направляется на окисление специфического субстрата или расщепляется каталазой до молекулярного кислорода и воды, освобождая тем клетку от накопления этого ядовитого вещества. Согласно теории Варбурга решающим условием окисления является активирование кислорода при помощи железа, входящего в состав дыхательного фермента. В протоплазме аэробных микроорганизмов есть и другие группы ферментов - переносчиков кислорода, например, окислительный желтый дыхательный фермент, который легко восстанавливается, присоединяя активированный водород субстрата при помощи дегидраз, а затем вновь окисляется, отдавая водород молекулярному кислороду. При этом образуется перекись водорода. [46]
Аминокислоты, являющиеся продуктом деятельности протеолитических ферментов, включаются в цикл Кребса при помощи ферментов группы дегидраз ( флавиннуклео-тиды), которые превращают аминокислоты в кетокислоты. Таким образом, например, глутаминовая кислота оказывается вовлеченной в цикл на уровне кетоглутаровой кислоты. Фермент аспартикоглутаминофереза переводит ас-парагиновую кислоту в щавелевоуксусную и таким образом тоже вводит ее в цикл. [47]
В присутствии токсических веществ у микроорганизмов подавляются процессы жизнедеятельности, в частности в первую очередь парализуется действие дегидразы и снижается скорость биохимических окислительных процессов. [48]
Таким образом, передача электрона от одной системы к другой происходит путем диффузии диссоциирующей простетической группы фермента дегидразы. [49]
Аналитические исследования ферментов теперь действительно привели к выводу, что коферменты дегидраз в принципе действуют как модели дегидраз. [50]