Действие - кислота
Cтраница 2
Действие кислоты на соль другой кис лоты. При этом получается другая кислота и соль той кислоты, которая действует при условии, если эта кислота менее летуча, чем та, которая образуется. Например, при действии серной кислоты H2S04 на соль азотной кислоты NaN03 образуется азотная кислота и соль серной кислоты. [16]
Действие кислот на металлы сводится к вытеснению водорода металлом из кислоты и образованию соли. Однако в некоторых случаях реакции могут протекать сложнее. Кроме того, некоторое металлы не могут вытеснять водород из кислот и в этих случаях соли не образуются. [17]
Действие кислоты на соли щелочных металлов общих формул Na [ M ( CO) 6 ] [12-14] ( М Мп, Тс, Re), Na2 [ Fe ( CO) 4 ] [12], Na [ Co ( CO) 4 ] [12] и Li2 [ Ni3 ( CO) 8 ] приводит к образованию гидридов ЩМ ( СО) 5 ], H2 [ Fe ( CO) 4 ], Н [ Со ( СО) 41 и H2 [ Ni3 ( CO) 8 ] соответственно. [18]
Действие кислот на гидриды металлов может, однако, привести к выделению водорода. Добавление небольшого количества бензольного раствора хлористого водорода к бис ( трифенилфосфин) ренийтригидриду приводит к образованию дихлорида и трихлорида бис ( трифенилфосфин) рения и к выделению водорода; избыток хлористого водорода приводит к образованию тетра-хлорида. При действии кислот на другие гидриды рения также выделяется водород [9, 22 - 25], а число атомов водорода, присоединенных к металлу, уменьшается. [19]
Действие кислот на окислы и их гидраты. [20]
Действие кислот, щелочей, длительное кипячение удаляют метоксильные группы из молекулы пектина и переводят последний в пектиновую к-ту, не обладающую способностью к желатинированию. Опыты с плодовым пектином показали, что при смешении его с сахаром и кислотой можно получить желе и без нагревания, варкой же достигается только повышение концентрации пектина в соке. Пектин в кислотно-сахарном желе, переходя из жидкого состояния в твердое, образует как бы скелет, или сетку, полученного геля ( см. Коллоиды); его можно очистить спиртом, вновь растворить в воде и опять перевести в гель. Точно так же продолжительное вымешивание может вредить образованию желе, так как оно способствует разрыву пектиновой сетки; поэтому вымешиванию следует предпочесть кипячение ( для повышения концентрации), после чего массу оставляют в покое до застывания. Так как пектин и яблочная к-та уже содержатся в пюре из антоновских яблок, обычно применяемых для производства мармелада, то практически дело сводится к правильной дозировке сахара и яблочного пюре. Минимальной нормой сахара, необходимой для образования зкеле, следует считать - 40 % по отношению к сырью. Патоки можно добавлять от 6 до 10 % по весу сырья; добавление большего количества патоки удлиняет процесс сушки и снижает вкусовые качества продукта. Мармелад, сваренный на одном сахаре без патоки, через несколько дней становится мутным и покрывается кристаллической коркой сахара, а с течением времени просахаривается и во всей массе. [21]
Действие кислот на дифенилстибин сопровождается следующим окислительным процессом ( подробнее см. гл. [22]
Действие кислоты на алюминий дает пример анодного контроля; в этом случае коррозия концентрируется на уязвимых точках окисной пленки, которая на других участках является непроводящей. ОН) начнут играть определенную роль в анодной реакции. Скорость коррозии алюминия определяется в основном присутствием ионов, которые могут проникать через пленку. Соляная кислота - поэтому растворяет алюминий гораздо скорее, чем серная. Это также связано со способностью реагентов переводить в раствор или в коллоидальное состояние анодно образованную гидроокись алюминия; это объясняет, почему в разбавленном растворе гидроокиси натрия алюминий корродирует гораздо быстрее, чем в разбавленных кислотах. Это, возможно, связано с тем фактом ( известным всякому лабораторному работнику, пытавшемуся очистить стеклянную посуду после ее употребления при исследовании процессов коррозии), что разбавленная соляная кислота неспособна практически растворять пленки гидроокисей трехвалентных металлов, а концентрированная - растворяет их в течение нескольких секунд. [23]
Действие кислот и щелочей на набухание определяют преимущественно величиной рН раствора. В изоэлектриче-ской точке студни обнаруживают минимум набухания; при повышении концентрации водородных или гидроксильных ионов набухание сначала увеличивается, достигает определенного максимума, а затем при очень больших концентрациях ионов Н и ОН - снова начинает падать. На набухание оказывают влияние также и нейтральные соли. [24]
Действие кислот и щелочей, повышение температуры приводит к нарушению трехмерной структуры. [25]
Действие кислоты на дигидрофталазонуксусные кислоты дает незамещенные псевдофталазоны ( стр. Обычно в каждой из этих реакций не обрат зуются смеси псевдофталазонов и соответствующих 4-метильных производных. В зависимости от применяемого реагента одно из этих соединений получается в качестве единственного продукта реакции. [26]
 |
Зависимость объема ( Vs, радиуса пор ( л. и удельной поверхности ( S ксерогеля от длительности созревания гидрогеля при рН 6 5 ( а и рН 8 5 ( б. [27] |
Действие кислоты на ранней стадии старения гидрогеля фиксирует частицы, сравнимые по размеру с частицами гидрогеля, осажденного и отмытого от солей в слабокислой среде. [28]
Действие кислот вызывает бурное разложение этиленарилазидов. К отмеченным перегруппировкам с расширением этилен-иминного цикла можно отнести также реакции, в которых это расширение происходит в результате включения в новый цикл атакующего реагента. [29]
Действие кислот па эмали зависит от их констант диссоциации. Сильные минеральные кислоты разрушают эмали более интенсивно, чем органические кислоты. По степени увеличения действия органических кислот на эмали их можно расположить в следующем порядке: угольная, уксусная, молочная, винная, лимонная, щавелевая. [30]
Страницы: 1 2 3 4