Cтраница 3
Эти синтетические фосфопротеиды отличаются, однако, от природных тем, что в них значительная часть фосфорной кислоты связана с аминогруппами и с гидроксильными группами тирозина. Кроме того, они более устойчивы к гидролитическому действию щелочей, чем природные фосфопротеиды. [31]
Синильная кислота в природе встречается в связанном состоянии в виде синеродистых глкжозидов. Эти соединения выделяют синильную кислоту после смерти растения вследствие гидролитического действия фермента. [32]
Во избежание деформации при вулканизации шприцованных изделий, например кабелей или рукавов особенно большого диаметра и с мягким подслоем, перед вулканизацией их часто покрывают слоем свинца. Свинцовая оболочка защищает также от других влияний, например от гидролитического действия пара, в частности на полиуретаны, что позволяет предотвратить образование пузырьков и других дефектов. [33]
В работе А. Н. Белозерского ( 1944) имеется очень интересное предположение о том, что рибонуклеиновая кислота в процессах синтеза ад-сорбционно и химически связывает белковые молекулы и таким образом выводит их из реакции в момент образования. Весьма вероятно, что эта связь белков и нуклеиновых кислот взаимно их стабилизирует к гидролитическому действию ферментов, так как известно, что в нуклеопротеидах оба компонента более устойчивы к распаду, чем каждый в отдельности. По истечении определенного срока, разного в разных случаях, комплекс распадается и его компоненты подвергаются диссимиляции. [34]
В случае ацилироваиных аминокислот наиболее удовлетворительные результаты дает реакция Курциуса, но для неацилированных аминокислот следует применять реакцию Гофмана, которая обычно не затрагивает аминогруппы. Однако реакция Гофмана непригодна в случае пептидов, так как она требует условий, оказывающих сильное гидролитическое действие; более подходящим способом является реакция Курциуса. Аминокислоты не вступают в реакцию Шмидта. [35]
Наиболее широко в отечественном хлебопечении используются амилолитические ферментные препараты, которые содержат преимущественно амилолитические ферменты, а также могут содержать в незначительном количестве протеолитические и другие ферменты гидролитического действия. [36]
Наиболее распространенный способ расшлихтовки хлопчатобумажных тканей состоит в обработке их амилолитическими энзимами, для чего ткань пропускают через соответствующую ванну, концентрацию энзимов в которой подбирают в зависимости от плотности ткани и содержпния в ней шлихты. Затем ткань, во избежание потери влаги, сворачивают в жгут и в таком виде выдерживают до тех пор, пока энзимы в полной мере не произведут свое гидролитическое действие. [37]
Тщательное изучение этого вопроса59 показало, что основной причиной такой особенности поведения сложных эфиров является их гидролиз, который происходит сразу после их адсорбции на гидратированных поверхностях. Такое поведение этих веществ вполне понятно, поскольку полярная группа сложного эфира при адсорбции должна находиться в непосредственном контакте с твердой поверхностью, конечно, если не возникает каких-либо стерических препятствий, и так как находящиеся на поверхности сольватированные молекулы воды вследствие ориентации должны быть по своему гидролитическому действию более активны, чем молекулы, находящиеся в объемной фазе. [38]
Не только условия внешней среды, но и особенности растений влияют на скорость и направленность ферментативных процессов. Каждый вид и сорт растений обладает определенным соотношением синтезирующего и гидролизующего действия ферментов. Более скороспелые сорта обычно отличаются и более сильным гидролитическим действием ферментов. Возраст растения и отдельных его органов также определяет интенсивность и направленность ферглентного действия: с возрастом растения интенсивность синтетических процессов в листьях ослабевает, и начинают преобладать процессы гидролиза; аналогичные изменения в активности ферментов наблюдаются и при переходе от молодых листьев к более старым. [39]
Полиэфиры борной и замещенных борных кислот с диолами и полиола-ми известны уже сравнительно давно. Они легко получаются этерифика-цией свободных кислот или переэтерификацией их эфиров. Все они оказались веществами сравнительно термостойкими, но невысско-плавкими, и чувствительными к гидролитическому действию. Большинство этих полиэфиров растворяется в воде. [40]
Гидролиз многих органических веществ легко протекает как в кислой, так и в щелочной среде. Однако гидролитическое расщепление углей проводилось обычно в щелочной среде. Разбавленные соляная или серная кислоты, при обычных температурах и давлениях, повидимому, не оказывают на угли гидролитического действия. [41]
Положительную иодоформную реакцию дают соединения, содержащие группировки СН3СО -, СН21СО - или СН12СО -, которые присоединены к атому водорода или к атому углерода, не связанному с высокоактивными атомами водорода или с группировками, создающими стерические препятствия. Эта проба будет положительной, конечно, и для таких соединений, которые при взаимодействии с реактивом дают продукты, содержащие одну из перечисленных выше группировок. Напротив, соединения, которые содержат такие группировки, не будут давать йодоформа, если они разрушаются в результате гидролитического действия реагента до завершения иодирования. [42]
Положительную иодоформную реакцию дают соединения, содержащие группировки СН3СО -, СН21СО - или СНЬСО -, которые присоединены к атому водорода или к атому углерода, не связанному с высокоактивными атомами водорода или с группировками, создающими стерические препятствия. Эта проба будет положительной, конечно, и для таких соединений, которые при взаимодействии с реактивом дают продукты, содержащие одну из перечисленных выше группировок. Напротив, соединения, которые содержат такие группировки, не будут давать йодоформа, если они разрушаются в результате гидролитического действия реагента до завершения иодирования. [43]
Эта реакция является положительной для тех соединений, которые содержат группировки СНзСО -, СЬЫСО - или CHJ2CO - в соединении с водородом или с таким атомом углерода, при котором нет активных агомов водорода или групп, создающих чрезмерные пространственные затруднения. Реакция должна быть, конечно, положительной также для соединений, которые при действии реактива образуют производные, содержащие одну из необходимых для реакции группировок. Наоборот, соединения, которые содержат одну из требуемых группировок, могут не образовать йодоформа, если эта группировка распадается от гидролитического действия реактива, прежде чем произойдет иодирование. [44]
Другое явление, которое необходимо объяснить, заключается в том, что все чистые жидкие сложные эфиры полностью растекаются на всех изучавшихся металлах, ограниченно растекаются на стекле, кварце и а - А12О3 и не растекаются на других поверхностях. Тщательное изучение этого вопроса69 показало, что основной причиной такой особенности поведения сложных эфиров является их гидролиз, который происходит сразу после их адсорбции на гидратированных поверхностях. Такое поведение этих веществ вполне понятно, поскольку полярная группа сложного эфира при адсорбции должна находиться в непосредственном контакте с твердой поверхностью, конечно, если не возникает каких-либо стерических препятствий, и так как находящиеся на поверхности сольватированные молекулы воды вследствие ориентации должны быть по своему гидролитическому действию более активны, чем молекулы, находящиеся в объемной фазе. [45]