Cтраница 1
![]() |
Энантиофасное дифференцирующее восстановление ацетальдегида под действием алкогольдегидрогеназы с никотинамидадениндинуклеотидом. [1] |
Алкогольдегидрогеназа катализирует восстановление ацег-альдегида в этанол в присутствии восстановленной формы никотинамидадениндинуклеотида. [2]
![]() |
Механизм действия алкогольдегидрогевазы из печени. АДФР а остаток аде-нозннднфоефатрибозы, R - в случае этанола СИ. [3] |
Алкогольдегидрогеназа ( алкоголь: НАД - оксидоредуктаза, 1.1.1.1) - фермент, обратимо катализирующий окисление спиртов, в частности этилового спирта. [4]
Алкогольдегидрогеназа дифференцирует эти прохиральные атомы водорода, и поэтому дегидрирование этанола до ацетальдегида протекает путем энантиоселективно го Н - отщепления. Энантиосе-лективное гидрирование ацетальдегида также катализируется тем же ферментом. Поскольку в этом случае обе исходные молекулы не являются хиральными, селективность данной реакции, конечно, нельзя заметить без использования изотопного замещения. [5]
Алкогольдегидрогеназа, присутствующая в печени и других органах, окисляет этанол, другие первичные и вторичные спирты, стероиды, а также витамин А. Ретинолдегидрогеназа сетчатки глаза, по-видимому, идентична или очень близка по своей структуре к этому ферменту. Алкогольдегидрогеназы из печени лошади и человека содержат по четыре атома цинка на молекулу, причем цинк выполняет в их составе как каталитическую, так и структурную функции. Алкогольдегидрогеназа печени человека участвует в первичном механизме детоксикации спиртов. [6]
Алкогольдегидрогеназа дрожжей связывается с 4 молекулами НАД и 4 молекулами Zn на молекулу фермента; она окисляет первичные и вторичные спирты в соответствующие альдегиды и кетоны. [7]
Например, алкогольдегидрогеназа ( 1.1.1.1) катализирует окисление спиртов с участием НАД. [8]
Например, алкогольдегидрогеназа дрожжей YADH - первая рогеназа, которую удалось получить кристаллической и для которой было показано, что возможен прямой перенос атома водорода между субстратом и ко-ферментом. [9]
В качестве модели алкогольдегидрогеназы была изучена активность ковалентно связанного с 1 4 - дигидроникотинам1Идом ( ОНА) и 2-пиридинкарбоновой кислотой ( Пи) [20]) парацикло-фана ( ПЦФ) в восстановлении гексахлорацетона. Каталитическая активность системы ПЦФ - ДНА резко падала при добавлении в систему ионов цинка. [10]
На примере сорбции алкогольдегидрогеназы и глицерокиназы изучено влияние температуры на емкость № - ( 6-аминогексил) - 5 - АМР - сефарозы при двух концентрациях иммобилизованного нуклеотида [9]; результаты приведены на рис. 5.11. При низком содержании аффинанта ( 1 5 мкмоль / мл AMP) повышение температуры существенно влияет на количество фермента, связанного с аффинным сорбентом. [11]
![]() |
Происхождение углеродных атомов этанола из углеродного скелета глюкозы при сбраживании глюкозы. [12] |
Образовавшийся ацетилфосфат восстанавливается ацетальдегид-дегидрогеназой и алкогольдегидрогеназой в этанол. [13]
Такими ферментами являются триозофосфатдегидрогеназа, лактатде-гидрогеназа, алкогольдегидрогеназа, ( 3-оксибутиратдегидро-геназа. [14]
В качестве примера оксидоредуктазы может быть приведена алкогольдегидрогеназа. Алкогольдегидрогеназа является переносчиком водорода на никотинамидадениндинуклеотид, который присоединив водород, превращается в восстановительную форму - НАД. [15]