Cтраница 3
Применяются главным образом как растворители, а также в органическом синтезе, для денатурирования этилового спирта. [31]
Этот способ можно использовать, например, для того, чтобы проконтролировать изменение активности фермента вследствие его денатурирования; среднее отклонение для точек калибровочной кривой 0 19 мВ, что соответствует 0.2 ед, аргиназы. По сравнению со спектрофотометрическими методами [631-633] определения аргиназы метод Букера и Хасмана [630] требует значительно меньше времени; длительность анализа составляет не более 10 мин. Кроме того, для проведения анализа не требуются холостые опыты, что экономит фермент и реактивы. Для определения ферментов пригодны и предложенные недавно электроды с воздушным зазором. Так, Ларсен и др. [638] применили электроды с воздушным зазором для определения активности уреазы и аргиназы. Анализ основан на контроле начальной скорости реакции селективного выделения аммиака, который образуется в системе аргинин - аргиназа при добавлении избытка уреазы. [32]
Чтобы установить строение корпускулярных белков, пытаются найти связи между ними и волокнистыми белками путем исследования природы и механизма денатурирования. [33]
Применяется главным образом как растворитель смол, жиров и масел при производстве пластмасс, кинопленки, в лакокрасочной промышленности и для денатурирования этилового спирта. [34]
Триметилкарбинол ( ТМК) имеет широкое применение как препарат в органическом синтезе, как растворитель при определении молекулярных весов, для денатурирования этилового спирта и как сырье в парфюмерной и химико-фармацевтической промышленности. [35]
Одной из интересных областей применения обратного осмоса в пищевой промышленности является концентрирование яичного белка [30], так как нет других методов для этой цели, без денатурирования в нем протеинов. [36]
То обстоятельство, что инактивированные кипячением препараты не вызвали появления иммунной сыворотки, не может служить опровержением высказываемого здесь взгляда, так как известно, что при денатурировании белков путем кипячения их антигенные свойства изменяются. Вполне возможно, что и в нашем случае свойства сопутствующих веществ, как антигенов, изменились. [37]
Одной из интересных областей применения обратного осмо-са в пищевой промышленности является концентрирование яичного белка [195], так как нет других методов для этой цели, которые не сопровождались бы денатурированием в нем протеинов. [38]
Применяется как растворитель нитроклетчатки, ацетилклетчатки, резины, смол ( в частности, виниловых); в ацетиленовых баллонах - для абсорбции ацетилена; для желатинизации нитроклетчатки; для денатурирования спирта; как исходный материал для получения кетена и в ряде других синтезов. [39]
Однако из уравнения ( 158) видно, что высокое значение T & S может компенсировать большую величину Д / /, что, в частности, имеет место при денатурировании протеинов ( см. стр. Энергия активации этой реакции часто очень велика и может превышать 100 ккал, однако реакции протекают с значительной скоростью даже при обычных температурах потому, что процесс сопровождается большим увеличением энтропии. С другой стороны, конденсация пара вследствие значительного уменьшения энтропии является сравнительно медленным процессом, несмотря на то, что теплота активации мала или равна нулю. В первом случае свободная энергия активации сравнительно мала, несмотря на высокую теплоту активации, во втором случае она высока, хотя теплота активации мала. [40]
Метиловый спирт широко применяется в промышленности: из него получают формальдегид, пластмассы; он используется в качестве растворителя при изготовлении лаков, политур, красителей, как горючее, а также для денатурирования винного спирта. [41]
Применяется как растворитель нитроклетчатки, ацетилклетчатки, резины, смол ( в частности, виниловых); в ацетиленовых баллонах - для абсорбции ацетилена, сохраняющегося в виде так называемого диссугаза; для же-латинизации нитроклетчатки; для денатурирования спирта; как исходный материал для получения кетена и в ряде других синтезов. [42]
Проблема удаления или инактивирования вирусных белков в препаратах, предназначенных для лечебных целей ( например, в плазме крови или в ее фракциях), сложна, так как большинство методов, применяемых для разрушения вирусов, приводит к одновременному денатурированию других белков. [43]
Окисляется в уксусный альдегид, затем в уксусную кислоту. Денатурирование этилового спирта в СССР производят добавлением к нему 2 5 % ацетонистого спирта и 0 5 % пиридина. [44]
Во избежание денатурирования белков спиртом, осаждение белков по этому методу проводится при низких температурах. Спирт легко удаляется при высушивании белков в замороженном состоянии под вакуумом или путем диализа. Осаждающее действие спирта обусловлено главным образом низкой диэлектрической постоянной смеси спирт-вода по сравнению с диэлектрической постоянной воды. Известно, что силы электростатического притяжения и отталкивания обратно пропорциональны диэлектрической постоянной среды, поэтому понижение этой постоянной способствует взаимодействию белковых молекул и образованию агрегатов. Противоположный эффект - увеличение растворимости белков - наблюдается при добавлении глицина, повышающего диэлектрическую постоянную воды ( см. гл. Растворимость белков в воде или в водно-спиртовых смесях зависит также от температуры, от концентрации водородных ионов и от ионной силы раствора. [45]