Cтраница 1
Анфлераж и динамическую сорбцию осуществляют при температуре окружающей среды. В цветках после сорбции остаются часть летучих и весь комплекс ценных нелетучих веществ. Поэтому их экстрагируют петролейным эфиром и получают по первому способу конкрет и абсолютное масло из шасси, по второму - конкрет и абсолю после динамической сорбции. [1]
Анфлераж и динамическую сорбцию осуществляют при температуре окружающей среды. В цветках после сорбции остаются часть летучих и весь комплекс ценных нелетучих веществ. Поэтому их экстрагируют петролейным эфиром и получают по первому способу конкрет и абсолютное масло из шасси, по второму-конкрет и абсолю после динамической сорбции. [2]
При анфлераже жидкими сорбентами стекла шасси заменяют металлическими сетками, на которые укладывают куски объемной ткани, пропитанной сорбентом. Античное масло извлекают из ткани прессованием, последующей экстракцией этиловым спиртом получают цветочное масло. [3]
В процессе анфлеража применяют специальные деревянные рамы ( шасси) размерами 50X50 см и 90X60 см, толщиной 5 - 8 см со вставленными в середину толстостенными стеклами. На обе поверхности стекла наносят тонкий слой ( 3 - 5 мм) корпуса. Подготовленную шасси устанавливают в горизонтальном положении и на стекло насыпают сырье слоем, не превышающим высоту борта. Шасси с сырьем накладывают друг на друга по 30 - 40 шт. Сырье в батареях находится в замкнутых камерах между двумя слоями корпуса. [4]
В процессе анфлеража применяют специальные деревянные рамы ( шасси) размерами 50x50 см и 90X60 см, толщиной 5 - 8 см со вставленными в середину толстостенными стеклами. На обе поверхности стекла наносят тонкий слой ( 3 - 5 мм) корпуса. Подготовленную шасси устанавливают в горизонтальном положении и на стекло насыпают сырье слоем, не превышающим высоту борта. Шасси с сырьем накладывают друг на друга по 30 - 40 шт. Сырье в батареях находится в замкнутых камерах между двумя слоями корпуса. [5]
Используется также метод анфлеража: в замкнутую камеру между пластинами со слоем жира или вазелина помещают лепестки, затем извлекают растворителем насытившие жир эфирные масла. [6]
Душистые вещества, извлеченные методом анфлеража, иногда называют цветочными помадами. [7]
По распространенному в Южной Франции методу анфлеража эфирные масла извлекают из лепестков цветов твердым жиром при обычной температуре. Стеклянные пластины, укрепленные в деревянных рамах, так называемые шасси, покрывают слоем жира и большое число таких пластин располагают друг над другом. Между этими пластинами, находящимися на расстоянии около 5 см друг от друга, рассыпают лепестки цветов. Эфирные масла медленно поглощаются жиром; когда все эфирное масло из цветов извлечено, их заменяют новыми, и процесс повторяют до полного насыщения жира эфирным маслом. В отдельных случаях, например при извлечении эфирных масел из цветов жасмина и туберозы, метод анфлеража дает значительно большие выходы, чем иные способы извлечения. Например, выход эфирного масла жасмина при анфлераже может в десять раз превысить его выход при обычных методах экстракции. [8]
По распространенному в Южной Франции методу анфлеража эфирные масла извлекают из лепестков цветов твердым жиром при обычной температуре. Стеклянные пластины, укрепленные в деревянных рамах, так называемые шасси, покрывают слоем жира и большое число таких пластин располагают друг над другом. Между этими пластинами, находящимися на расстоянии около 5 см друг от друга, рассыпают лепестки цветов. Эфирные масла медленно поглощаются жиром; когда все эфирное масло из цветов извлечено, их заменяют новыми, и процесс повторяют до полного насыщения жира эфирным маслом. В отдельных случаях, например при извлечении эфирных масел из цветов жасмина и туберозы, метод апфлсража дает значительно большие выходы, чем иные способы извлечения. Например, выход эфирного масла жасмина при апфлераже может в десять раз превысить его т: ьь од при обычных методах экстракции. [9]
По данным А. П. Кондрацкого и М. А. Герасимова [82], анфлераж цветов дает помаду с сильным приятным запахом. На 1 весовую часть помады требуется 1 4 весовых части свежих цветов. [10]
Из других методов извлечения эфирных масел применяют также анфлераж ( от франц. Этот метод состоит в том, что масло, испаряющееся из цветков, поглощается чистым, не имеющим запаха свиным или говяжьим жиром, нанесенным тонким слоем на стекло. Из образующейся душистой массы, так называемой помады, эфирное масло извлекают растворителем. Разновидностью анфлеража является метод мацерации, состоящий в том, что цветки заливают жиром, нагретым до 50 - 70 С; получающееся при этом эфирное масло имеет более низкое качество, так как жир помимо эфирного масла извлекает из цветков пигменты, воск и другие компоненты. [11]
По исследованиям А. П. Кондрацкого и М. А. Герасимова [82], содержит эфирное масло. Методом анфлеража цветов культурного растения из 5 весовых частей цветов получена 1 весовая часть помады. Запах помады значительно сильнее, чем у обыкновенной сирени. [12]
Метод осуществляется двумя способами в зависимости от характера сорбента. По первому, давно известному под названием анфлераж, используют в качестве сорбента чаще всего корпус из жиров, а также растительные жирные масла или труднолетучие органические соединения ( такие же, как при мацерации); вначале получают помаду или благовонное масло соответственно. Обрабатывая полупродукты таким же образом, как при мацерации, получают цветочный экстракт и абсолютное масло из помад. Оно ценится выше цветочного масла из помады по методу мацерации. [13]
Кроме того, существует экстракция - способ извлечения эфирных масел из растений летучими органическими растворителями, например спиртом, эфиром, бензином, и анфле-раж ( Enfleurage) - извлечение жирами или парафинами. Иногда эти способы комбинируют и из полученного путем анфлеража продукта отгоняют душистое вещество с водяным паром или извлекают его слабым спиртом. [14]
МАЦЕРАЦИЯ, настаивание, или и н ф у з и я, способ получения душистых веществ из цветов, по существу экстракция нелетучими растворителями. Подготовка жиров ведется таким же образом, как и при анфлераже. Для полного насыщения жиров душистыми веществами одну порцию жиров обычно насыщают несколькими загрузками цветов до 15, в среднем б - 8 раз. Вынутые из котлов цветы поступают на гидравлич. Помады для транспортирования сливают в расплавленном виде в жестянки. По новому способу для настаивания применяются аппараты, снаб - женные паровым кожухом, мешалкой, широкими загрузным и выгрузным люками. Сначала загружают цветы, а затем при помощи разрежения засасываются предварительно расплавленные в отдельном аппарате жиры. По окончании настаивания всю загрузку спускают в центрифугу, и отделенные жиры снова засасываются в аппарат, в к-ром находится свежая загрузка цветов. [15]