Cтраница 3
Открытые площади, огороженные со всех сторон подпорными стенками высотой 0 25 - 0 5 м, а иногда более, называются кагатами. Кагаты используются для хранения угля, торфа, щебня и других навалочных материалов. [31]
Осенью для охлаждения свеклы маты на ночь снимают, а на день снова укладывают. Зимой кагаты укрывают матами плотнее, в 2 слоя. [32]
В восточных районах страны используют способ хранения свеклы замораживанием до - 13 С и укрыванием снегом. При вентилировании кагатов холодным воздухом она промерзает за 2 - 3 ч и может храниться при поддержании таких условий около 200 суток. Среднесуточные потери сахарозы не превышают 0 004 % к массе свеклы. [33]
В заглубленные в землю железобетонные бурачные и на сплавные площадки подают свеклу ухудшенного качества. Свеклу укладывают в кагаты свеклоукладчиками Комплекс 65 МГБ и Комплекс 65 МЗ. Площадку под кагат-ное поле выбирают на возвышенности по сравнению с месторасположением завода. Она должна быть ровной, с низким залеганием грунтовых вод и твердым грунтовым покрытием. [34]
Температуру в кагатах держат максимально низкую, не допуская падения ее ниже нуля. Если свекла в кагате подмерзла хотя бы частично, необходимо переработать весь кагат. [35]
Механические повреждения свеклы позволяют микроорганизмам быстро развиваться. Содержание гнили в невентилируемых кагатах быстро растет и составляет 20 - 30 % и более к массе клубней, что приводит к потере 3 - 7 % и более сахарозы. Основными вредителями при этом являются различные грибки. Микроорганизмы повышают температуру внутри кагатов до 45 - 50 С. На подмороженных и оттаявших корнеплодах развиваются бактерии. [36]
Весной после выборки из кагатов маточной свеклы все обрезки и поверхностный слой почвы в кагатах сбрасывают на дно, опыливают 12 % - ным дустом ГХЦГ и засыпают землей. Участки, где были кагаты, перепахивают до вылета бабочек. [37]
Предназначен для измерения температуры в кагатах при хранении сахарной свеклы. [38]
Потери массы сахарной свеклы и сахарозы при хранении нормируются по месяцам и зонам расположения сахарных заводов. Среднесуточные потери сахарозы по нормам в кагатах составляют 0 006 - 0 016, а в бурачных - 0 018 - 0 140 % к массе свеклы. Снижение среднесуточных лотерь сахара в СССР на 0 01 / о к массе свеклы поз-воляет увеличить его выпуск до 100 тыс т в год. [39]
При поступлении на завод сахарную свеклу взвешивают и отбирают среднюю пробу с каждой машины для определения засоренности и содержания в ней сахара, что регистрируется в специальных журналах лаборатории завода. Наиболее экономично хранить сахарную свеклу; в кагатах, которые представляют собой кучи сырья трапецеидального сечения. Ширина кагата у основания 10 - 12 м, высота 2 5 м и более. Длина кагата может быть значительных размеров в зависимости от величины площадки и суточной производительности завода. Для размещения кагатов выбирают возвышенный ровный сухой участок с удобными подъездами для транспорта. [40]
Температуру в кагатах держат максимально низкую, не допуская падения ее ниже нуля. Если свекла в кагате подмерзла хотя бы частично, необходимо переработать весь кагат. [41]
Весной после выборки из кагатов маточной свеклы все обрезки и поверхностный слой почвы в кагатах сбрасывают на дно, опыливают 12 % - ным дустом ГХЦГ и засыпают землей. Участки, где были кагаты, перепахивают до вылета бабочек. [42]
Корни во время хранения загнивают и разлагаются, что ухудшает качество свекловичного сырья, предназначаемого для переработки на сахарных заводах, и высадочных корней, а также приводит в негодность свеклу при хранении ее на корм животным. Развитию болезни способствуют привяливание, механические повреждения, подмораживание корней, повышенная температура в кагатах. [43]
Центральное место в роде ботритис занимает многоядный паразит ботритис серый ( В. Особенно опасны серая гниль ягод винограда и земляники, кагатная гниль, поражающая сахарную свеклу во время хранения в кагатах, серая гниль кочанов капусты, стеблевая гниль гречихи, конопли и ряда других растений, гниль плодов тыквенных растений и некоторые другие. При высокой влажности этот гриб вызывает серую гниль цветков многих декоративных растений - пионов, гладиолусов и других, особенно при выращивании цветов в оранжереях. [44]
Несколько видов рода вертицилла известны на корнях сахарной свеклы. При повышенной температуре почвы одни из них вызывают загнивание ткани корнеплодов в почве на глубину 1 5 - 3 0 см. Свое развитие они продолжают и при хранении свеклы в кагатах, где к ним присоединяются другие виды. Их появление хорошо заметно в виде кирпично-красного налета на срезанных головках корней. При хранении свеклы виды вертициллов чаще выступают как сапрофиты, в качестве спутников кагат-ной гнили, развиваясь на уже загнивших корнеплодах и в симбиозе с другими микроорганизмами. [45]