Казеинат - натрий
Cтраница 1
Казеинат натрия не является натуральной составляющей молока. Он применяется только в качестве эмульгатора. Следовательно, продукты, содержащие более 3 мас. Такое же правило применяется по отношению к продуктам, содержащим соевый лецитин. [1]
Использование в качестве эмульгатора казеината натрия и мылонафта позволило значительно увеличить содержание парафина в эмульсии. [2]
 |
Схема коллоидной за - Жрггятиня1 чяттштпятп. [3] |
Из таблицы видно, что желатина и казеинат натрия обладают сильным защитным действием, а крахмал - слабым. [4]
Получено уравнение регрессии, отражающее влияние расхода казеината натрия и мылонафта на агрегативную устойчивость эмульсий с высоким содержанием парафина. [5]
При варке высокосмоляного клея, в котором используется казеинат натрия в качестве диспергатора эмульсии, можно вводить до 40 % парафина от массы канифоли. [6]
Из уравнения ( 1) видно, что казеинат натрия обладает бсль-шим стабилизирующим действием, чем мылонафт. [7]
 |
Защитное действие. [8] |
Из данных таблицы видно, что желатин и казеинат натрия обладают наиболее сильным защитным действием, крахмал - наиболее слабым. [9]
 |
Явление защиты ( а и аста билизации коллоидов ( б. [10] |
Из табл. 38 видно, что желатин и казеинат натрия обладают сильным защитным действием, а крахмал - слабым. Защитное действие по отношению к различным коллоидам неодинаково. [11]
Из табл. 41 видно, что желатин и казеинат натрия обладают сильным защитным действием, а крахмал - слабым. Защитное действие по отношению к различным коллоидам неодинаково. [12]
Из данных таблицы видно, что желатин и казеинат натрия обладают наиболее сильным защитным действием, крахмал - наиболее слабым. [13]
Оказалось, что между защитными веществами ( желатин, казеинат натрия, альбумины и пр. Например, золотое число гемоглобина в 6 раз больше, чем у желатина, а рубиновое число, наоборот, меньше в три раза. Таким образом, ни золотое, ни рубиновое, ни другое число не может служить полной характеристикой стабилизатора, так как защитное действие последнего на тот или иной золь специфично. Защитное действие белков, полисахаридов и некоторых других веществ используется при изготовлении и применении высокодисперсных препаратов на основе лекарственных веществ, нерастворимых в воде. [14]
Оказалось, что между защитными веществами ( желатин, казеинат натрия, альбумины и пр. Например, золотое число гемоглобина в 6 раз больше, чем у желатина, а рубиновое число, наоборот, меньше в 3 раза. [15]
Страницы: 1 2