Какао-масло

Cтраница 2

Схема - иллюстри рующая стабилизацию сус пензии сажи в воде поверх-ностно-активным веществом. [16]

К ним относятся глинистые, цементные и известковые растворы, масляные краски. Шоколадная масса при температуре несколько выше 35 С представляет собой суспензию частиц какао и кри -; сталликов сахара в жидком какао-масле. В высококачественном шоколаде основная часть твер дои фазы должна состоять из частиц, размер которых не превышает 25 мкм. [17]

Озокерит и церезин способны хорошо связывать жиры и красители, что в сочетании с довольно высокой температурой плавления и пластичностью делает их незаменимыми компонентами губных помад. Спермацет придает губной помаде жирность и твердость, хорошо смягчает губы. Высокомолекулярные спирты ( цетиловый спирт) делают мазок губной помады нежным и тонким. Какао-масло придает губной помаде жирность и блеск. [18]

Культивируется в тропиках обоих полушарий. Семена содержат алкалоид теобромин, применяемый в медицине, а также до 50 % жиров. Их используют для получения какао-масла ( применяется в кондитерской пром-сти, для приготовления леч. [19]

Культивируется в тропиках обоих полушарий. Семена содержат алкалоид теобромин, применяемый в медицине, а также до 50 % жиров. Их используют для получения какао-масла ( применяется в кондитерской пром-сги, для приготовления леч. [20]

Спермацет получают вымораживанием маслянистой массы из черепа и других частей кашалота, а также гидрированием кашалотового жира с последующей очисткой и перекристаллизацией. Очищенный спермацет - это белые кристаллические пластинки с перламутровым блеском, жирные на ощупь. Спермацет в основном состоит из эфира пальмитиновой кислоты и высокомолекулярного спирта. Спермацет - ценный воск для многих косметических препаратов; как и какао-масло, является важным компонентом губных помад. [21]

Страницы: 1 2