Cтраница 3
В производственных и распределительных холодильниках применяют главным образом систему непосредственного охлаждения камер с кипением аммиака в сребренных батареях. Такое охлаждение камер хранения мороженых грузов при температуре - 18 С и ниже осуществляют потолочными и пристенными батареями без побудительной циркуляции воздуха. [31]
Горячее цинкование сребренных труб надежно защищает ленту от коррозии, существенно улучшает контакт ребра с трубой и обеспечивает большую его устойчивость. Батареи из ореб-ренных труб для камер хранения мороженых грузов и морозилок окрашивают суриком или специальным антикоррозийным лаком. [32]
Основными недостатками батарейного охлаждения являются неравномерность распределения температур по объему камер и трудность оттаивания слоя инея, особенно с сребренных батарей. Поэтому более целесообразно использовать в камерах хранения мороженых грузов гладкотрубные потолочные батареи, хотя это связано со значительным расходом дефицитных труб и некоторым увеличением стоимости оборудования. В камерах длительного хранения мороженых грузов не рекомендуется применять пристенные сребренные батареи, так как из-за недостатка места ( малых отступов от стен) оттаивание слоя инея затруднено. [33]
На первом этаже ( при наличии подвала) размещают морозильные камеры, помещения для приемки, подготовки к хранению и выдачи продуктов, а также камеры для хранения дефектных грузов. На втором, третьем и других этажах находятся камеры хранения мороженых грузов. [34]
На первом этаже ( при наличии подвала) размещают морозильные камеры, помещения для приемки, подготовки к хранению и выдачи продуктов, а также камеры для хранения дефектных грузов. На втором, третьем и других эта жах находятся камеры хранения мороженых грузов. [35]
Теплоприток от вентиляционного воздуха Q3 0, так как камеры хранения мороженых грузов не вентилируются. [36]
Па холодильнике 14 камер: три морозилки с т-мпературой - 30 С, пять камер хранения охлажденных продуктов п одна охлажденного мяса с температурой О С, три камеры хранении мороженых грузов, разгрузочная с температурой - - 18 С п одна универсальная с температурой 0: - - 18 С. Двери камер хранения охлажденных продуктов - изоляционные пристойного типа, камер хранения мороженых грузов и универсальной - изоляционные откатные, каждая из которых в целях предотвращения поступления в камеры теплого воздуха при открывании оборудована агрегатом воздушной завесы с вентилятором и электродвигателем. С железнодорожной платформы камеры мороженых грузов и универсальная имеют еще вторую изоляционную дверь npir елоиную, так называемую эвакуационную. [37]
Система охлаждения насосно-циркуляционная с непосредственным кипением аммиака в приборах охлаждения. В камерах хранения охлажденных грузов и в камерах с универсальным температурным режимом охлаждение осуществляется воздухоохладителями. В камерах хранения мороженых грузов возможно использование одного из двух вариантов охлаждения: либо при помощи потолочных батарей из сребренных труб, либо при помощи потолочных и пристенных панельных батарей. [38]