Cтраница 1
![]() |
Схема организации тилакоидной мембраны. [1] |
Каро-тиноиды ( особенно р-каротин) поглощают свет в ином диапазоне длин волн, чем хлорофиллы; поэтому они функционируют как световые рецепторы, дополняющие хлорофиллы. [2]
Полиеновая система каро-тиноидов предоставляет широкий простор для существования большого числа геометрических ( цис-транс) - изомеров. Так, ли-копин (2.2) - симметричная молекула с 11 сопряженными двойными связями - теоретически способен существовать в 1056 формах, а для несимметричных каротиноидов возможно наличие еще большего числа изомеров. К счастью, для практической реализации многих потенциальных изомеров существуют пространственные препятствия, и поэтому они образуются с трудом. По соглашению термины цис - и транс - в применении к каротиноидам используются для обозначения относительного расположения тех заместителей при двойной связи, которые образуют часть главной цепи углеродных атомов. [3]
В качестве вспомогательных фотосинтетических пигментов каро-тиноиды поглощают кванты света в коротковолновой области спектра, которые затем передаются на хлорофилл. [4]
Природный витамин А, ретиналь и каро-тиноиды существуют в виде s - ис-изомеров. [5]
В данной главе рассматриваются лишь взаимодействие каро-тиноидов со светом, их роль в фотосинтезе и фоторецепции. Однако этим не исчерпывается участие каротиноидов в биологических процессах. Способность каротиноидов к цис-транс-кзоыерн-зации существенна для метаболизма. Наличие большого числа-ненасыщенных двойных связей определяет легкую окисляемость этих соединений и, следовательно, участие в окислительно-восстановительных реакциях. Соответственно каротиноиды функционируют в темновой биологии. Если биохимическая эволюция приводит к синтезу той или иной группы органических соединений, то они используются в живой природе многообразно - везде, где это оптимизирует существование организма. [6]
Группа растительных пигментов, известных под названием каро-тиноидов, охватывает полиены, содержащие до одиннадцати сопряженных двойных связей. Правила Вудворда не применимы для этих систем, так как экстраполяция спектров может в этом случае привести к ошибочным результатам. [7]
Как уже говорилось выше, основной структурной особенностью каро-тиноидов является наличие длинной сопряженной системы я-связей. [8]
Следует отметить работы Каррера и Ручмана51 в области каро-тиноидов; авторы получили дегидроликопин при действии N-бром-сукцинимида на ликопин. [9]
Два или три отдельных максимума, наблюдаемых в спектрах каро-тиноидов, могут соответствовать такому же числу отдельных электронных переходов; однако гораздо правдоподобнее считать, что они соответствуют возбуждению одного или нескольких колебательных квантов. Расстояние между максимумами ( - 1500 см-1) по порядку величины соответствует колебательным квантам органических молекул. [10]
Важнейшими объектами применения аналитической хроматографии являются газообразные и нефтяные углеводороды, каро-тиноиды, жирные кислоты и жиры, углеводы, аминокислоты, витамины и антибиотики. [11]
А, Т), Е и К и их производные, каро-тиноиды, стеролы и их сложные эфиры стериды. Поэтому и состав образующихся пероксидных соединений липидов весьма неоднороден. [12]
При сильном лобледнении либо пожелтении культуры необходимо определять динамику содержания хлорофилла и каро-тиноидов, так как вещество может только временно нарушать биосинтез пигментов и не быть альгицидным. В этом случае образуются бесхлорофильные мутанты, питающиеся гетеротроф-но, либо через некоторое время происходит восстановление зеленого окрашивания без всякого ущерба для жизмедеятельно-сти водорослей. [13]
Этинилкарбинолы - производные полиенальдегидов и кетонов - применялись в синтезах витамина А и каро-тиноидов. [14]
![]() |
Схема структуры зрелого интактного хлоропласта. [15] |