Картофелемойка
Cтраница 1
Картофелемойка предназначена для гидромеханической очистки клубней картофеля от грязи. [1]
Картофелемойка представляет собой последовательно расположенные в бетонной ванне механизмы предварительной и окончательной мойки. Механизм первичной мойки состоит из привода, вала, подшипников, разъемных бил, перекидного ковша, крестовины и клапанов. Механизм окончательной мойки включает привод, вал, подшипники, неразъемные билы, ковши, клапаны, решетки и лоток. [2]
После картофелемойки загрязненность картофеля посторонними примесями не должна превышать 0 25 - 0 3 % по массе мытого картофеля. Контроль ведется обычным методом. [3]
Характеристика картофелемойки следующая: скорость вала от 16 до 20 об / мин. [4]
Далее картофель проходит через картофелемойки, в которых окончательно очищается от грязи, песка, камней, соломы, щепы и других примесей. Картофелемойки бывают различных систем. Наиболее простая - кулачная мойка - имеет следующее устройство. Вдоль длинного полу-цнлиндрического корыта, дно которого составлено из продольных железных прутьев, проходит вал с насаженными на нем по винтовой линии железными или деревянными билами-кулаками. [5]
В овощном цехе устанавливают картофелемойки ( рис. 244, а) и картофелечистки. Подача воды и спуск стоков периодический - через 5 мин. [6]
При переработке картофеля клубни после картофелемойки элеватором 10 ( см. рис. 3) подаются на автовесы, проходят бункер и питателем дозируются иа дробилку. Картофельная кашка из чанка 15 насосом перекачивается иа разваривание. [7]
При переработке картофеля клубни после картофелемойки элеватором 10 ( см. рис. 3) подаются на автовесы, проходят бункер и питателем дозируются иа дробилку. Картофельная кашка из чанка 15 насосом перекачивается иа разваривание. [8]
Все сточные воды от гидротранспорта картофеля, картофелемойки, отстойно-промывочной центрифуги, саржевых сит, осадочных центрифуг и гидроциклонов поступают в сеть загрязненных и бытовых стоков. [9]
 |
Типы водосливов. [10] |
Все моечные аппараты пищевой промышленности ( свекло - и картофелемойки, бутыломоечные машины и др.) снабжены водосливными устройствами для регулирования уровня воды в мойках и удаления из них загрязнений и различных примесей с относительной плотностью менее единицы. [11]
Для тщательной очистки картофеля от посторонних примесей имеющиеся на спиртовом заводе картофелемойки должны быть обязательно оснащены камне - и соломоловушками ( см. гл. [12]
Монтаж начинают с установки на фундамент станины агрегата со сборниками, картофелемойкой, ситовой станцией, двумя центрифугами, картофелетеркой, контрприводом агрегата и частично трубопроводами продукта и воды. Затем на станине собирают и устанавливают остальные узлы и машины агрегата - насос четырехплунжерный, насос центробежный с электродвигателем ( насос может быть установлен на отдельном фундаменте), шнек со сточными желобами и опорными роликами, шарнир Гука ( для соединения вала шнека с валом комбинированного сита) и подъемник ручной. Правильность установки станины в сборе с перечисленными машинами и узлами проверяют с помощью уровня, крепят, после чего производят монтаж рам приводов с установленными на них приводами машин и агрегатов. [13]
Агрегат состоит из рамы и каркаса со сборниками, загрузочного шнека, картофелемойки, картофелетерки, ротационных и щеточных сит, сдвоенной и отстойно-фильтрующей центрифуги, четырехплунжерного насоса с продуктопроводом, центробежного насоса с водораспределительным коллектором и трубопроводом для воды. [14]
Горячую воду подводят ко всем умывальникам, раковинам, душевым устройствам, производственным мойкам, посудомоечным машинам, поливочным кранам, картофелемойкам и другому технологическому оборудованию. [15]
Страницы: 1 2