Cтраница 2
Далее картофель проходит через картофелемойки, в которых окончательно очищается от грязи, песка, камней, соломы, щепы и других примесей. Картофелемойки бывают различных систем. Наиболее простая - кулачная мойка - имеет следующее устройство. Вдоль длинного полу-цнлиндрического корыта, дно которого составлено из продольных железных прутьев, проходит вал с насаженными на нем по винтовой линии железными или деревянными билами-кулаками. [16]
В овощных цехах производится мытье и заготовка - овощей на механических машинах. Для мытья картофеля применяются картофелемойки барабанного типа. Картофель и овощи загружаются во вращающиеся перфорированные барабаны через специальные воронки. В барабаны периодически подается холодная вода по специальной подводке, выполненной из труб диаметром 20 мм. [17]
![]() |
Картофелемойка производительностью до 10 т / час. [18] |
Мойки системы Добровольского изготовляются производительностью от 10 т / час и более. Мойки этого типа применяются на крупных спиртовых заводах мощностью от 2 5 тыс. дкл спирта в сутки. В отличие от моек Добровольского, нижний шкив цепного элеватора этих картофелемоек помещается непосредственно в выбросном отсеке. [19]