Картофелечистка

Cтраница 2

Идеи конструкции новых аппаратов, будь то самолет, автомобиль или картофелечистка, рождаются в творческих муках. [16]

В овощном цехе устанавливают картофелемойки ( рис. 244, а) и картофелечистки. Подача воды и спуск стоков периодический - через 5 мин. [17]

Над крышкой редуктора выступают два специальных винта, которые служат для закрепления картофелечистки. [18]

У многих мелких и средних механизмов ( электродвигателей, центробежных насосов, картофелечисток, универсальных машин в собранном виде) отсутствуют места для установки уровня. Проверка таких машин на горизонтальность во время монтажа производится следующим образом. [19]

Сточные воды от моечных машин овощных цехов проходят через песколовки, от картофелечисток - через резервуары для улавливания крахмала из очисток и кожуры и только после этого спускаются в канализацию. [20]

Местные установки для очистки сточных вод. [21]

Песколовки отделяют песок и другие тяжелые взвеси, они находятся вблизи оборудования ( моек, картофелечисток) и выполняются в виде бетонных, кирпичных или стальных резервуаров. Песколовки могут быть горизонтальными и вертикальными. В горизонтальной песколовке ( рис. 11.18, г) вода поступает через трубу и со скоростью 0 15 - 0 3 м / с перемещается к отводной трубе. Тяжелые частицы оседают на дно резервуара, которое делается с уклоном, чтобы осадок собирался в одном месте. Очищенная вода отводится через трап. Осадок периодически удаляется скребками, гидроэлеватора-ми, Песковыми насосами. [22]

Оборудование для кухни и бара - элекгросковорода, плита двухкомфорочная, фритюрница, мармит, мясорубка, картофелечистка, холодильный шкаф, рабочий стол, пристенный стол, гриль, параконвекционная печь, тепловой мост, посудомоечная машина, кофемашина, ледогенератор, витринный холодильник, барный комбайн, пивные краны ( поставляются бесплатно при приобретении пива в ф-ме Pax), аппараты для прохладительных напитков, посуда. [23]

Ассортимент кухонных машин и приборов увеличивается в основном за счет выпуска новых видов автоматических посудомоечных машин, мусородробилок, картофелечисток, овощерезок и других электроприборов. [24]

Свежевыкопанные корневища вручную очищают от листьев, деток, придаточных корней и земли, загружают для промывки и очистки от кожуры в карборундовую картофелечистку КА-600 или корнечистку типа Виктория, дополнительно промывают проточной водой в специальной емкости, выгружают на перфорированные противни для стока воды и направляют на измельчение. На транспортере, подающем чистое сырье в овощерезку ВРРП или КРР, производят тщательный досмотр корневищ, при котором удаляют вручную глазки и оставшиеся участки кожуры. Измельченную ирисовую соломку тонким слоем ( 1 - 2 см) расстилают на обтянутые капроновой сеткой или редкой тканью рамы, установленные на солнце, или же подвергают искусственной сушке до влажности 8 - 10 % при температуре 40 - 45 С и постоянном перемешивании. Сушка на солнце может быть закончена в течение одного светового дня. [25]

Картофелечистки устанавливают на бетонном полу. Наименьшее расстояние от поверхности стены до оси машин принимается 650 мм; расстояние между центрами соседних машин составляет 900 мм. В непосредственной близости от картофелечисток устанавливается песколовка. Улавливатели мезги монтируют у сливного штуцера каждой машины до песколовки. При этом, если песколовку устанавливают непосредственно на полу, то картофелечистку поднимают. [26]

К верхнему валику редуктора присоединяется картофелечистка, которая крепится двумя винтами, выступающими над крышкой коробки редуктора. Ведущий вал картофелечистки соединяется с валом редуктора при помощи зубчатой полумуф-гы. К боковому валику в гнезде М присоединяется мясорубка и через специальный угловой редуктор - тестомесилка для замеса крутого теста. [27]

Для чистки картофеля применяют картофелечистки, в которых на специальных абразивных дисках ( карборундовых) картофель очищается и усиленно промывается. Подводка к картофелечистке обычно выполняется из труб диаметром 15 мм. [28]

Установка таких машин ( картофелечистки, мясорубки, универсальные приводы, холодильные агрегаты и др.) производится без проверки взаимного расположения их главных осей. Положение этих машин определяют отмером от стены и других строительных конструкций. Установленную на фундаменте на подкладках или на клиньях машину проверяют на горизонтальность, вкладывают фундаментные болты, заполняют фундаментные колодцы бетоном и подливают его под раму. [29]

Электроэнергию подводят к электродвигателю по проводам, проложенным в газовой трубе, которую заделывают в бетонной подготовке пола. Трубу с электропроводкой для картофелечистки КЧВ подводят к центральной части опорного фланца, а для картофелечисток КА-150 - к боковой части фланца в месте расположения электродвигателя. Провод заземления подключают к специальному болту на корпусе машины. [30]

Страницы: 1 2 3