Cтраница 2
В случае сложных процессов, когда целевым является один из промежуточных продуктов ( последовательная химическая реакция), аппарат вытеснения, очевидно, более предпочтителен. Если, однако, для осуществления процесса требуется длительное время ( процессы полимеризации, биологические процессы), то аппарат в виде трубы или пучка труб неудобен. Выше показано, что каскад кубовых аппаратов при значительном числе кубов приближается по характеристикам к аппарату вытеснения того же объема. Аппараты перемешивания удобны также, если процесс следует осуществлять лишь в определенном интервале концентраций, например при низких концентрациях исходного вещества. [16]
Виски - национальный напиток шотландцев, ирландцев, англичан; в промышленных масштабах производится в ряде стран. Основным сырьем для производства виски служит зерно ячменя, ржи, кукурузы и пшеницы, иногда, как незначительная примесь, овес. Тем не менее и по сей день на его родине, Шотландии, Ирландии и Англии, наиболее ценные сорта виски производятся особыми, хранимыми в тайне способами, разработанными несколько столетий тому назад, а для перегонки используют простейшие кубовые аппараты с огневым подогревом. [17]
По химическому составу сивушный спирт является промежуточным продуктом между сырцом и сивушным маслом. По сравнению с сырцом в нем приблизительно в 2 раза больше эфиров и примерно в 20 раз больше сивушных масел. Из высших спиртов в нем содержится значительное количество пропилового спирта. Он употребляется для денатурации спирта. При перегонке этой фракции в кубовом аппарате из нее может быть выделено около 50 % по объему ректификата. [18]