Cтраница 2
Муравьиная кислота снижает коэффициент размножения дрожжей, не вызывая отмирания клеток. Сравнительно слабым ингибитором является уксусная кислота. [16]
Муравьиная кислота направляется потребителям в стеклянных бутылях. Известен удачный опыт хранения свыше двух лет муравьиной кислоты в стальных резервуарах, защищенных резиной. В связи с этим рационально транспортировать муравьиную кислоту, подобно соляной кислоте, в гуммированных железнодорожных цистернах. [17]
Муравьиная кислота стала известна только в XVII в. Большинство других кислот, имеющих свои собственные исторически сложившиеся названия, были получены главным образом в прошлом веке и названы по природному источнику, в котором они содержатся в значительных количествах или были впервые обнаружены. Например, масляная кислота, как нетрудно догадаться, есть в обычном сливочном масле-только не в свободном состоянии, а в виде сложного эфира с глицерином. [18]
Муравьиная кислота и часть воды отгоняются, и процесс возобновляется. Таким образом, небольшие количества глицерийа способствуют превращению в муравьиную кислоту значительных количеств щавелевой кислоты. Одновременно образуются некоторые побочные продукты реакции, в частности аллило-вый спирт СН2СНСН8ОН ( темп. [19]
Муравьиная кислота сильнее бензойной, н % слабее салициловой ( / ( 1 - 10 - 3), поэтому салициловая кислота растворяется во всех трех растворах солей, а бензойная лишь в растворах бикарбоната и ацетата натрия. [20]
Муравьиная кислота ( метановая кислота) НСООН ( молекулярная масса 46 026) - продукт взаимодействия окиси углерода с едким натром при повышенном давлении и температуре. [21]
Муравьиная кислота, очищенная перегонкой в стеклянном приборе. [22]
Муравьиная кислота присоединяется очень легко. Для присоединения других кислот требуется нагревание или добавка [ очень небольшого количества фосфорной кислоты. [23]
Муравьиная кислота - едкая жидкость с резким запахом, названная так потому, что она входит в состав выделений некоторых муравьев ( лат. Она встречается также в различных растениях, в частности в жгучей крапиве. Раздражение кожи, возникающее при соприкосновении с крапивой, частично вызвано попаданием под кожу муравьиной кислоты. [24]
Муравьиная кислота может быть получена всевозможными способами ( аналогичными описанным выше общим способам) из различных простейших соединений углерода. [25]
Муравьиная кислота отличается от всех остальных жирных кислот тем, что карбоксильный углерод в ней соединен не с алкилом, а с атомом водорода. Поэтому ее можво рассматривать и как альдегид, в котором группа СНО соединена с гидр-оксилом. [26]
Муравьиная кислота, как и альдегиды, является сильным восстановителем. Она может восстанавливать при нагревании соли окиси ртути до солей закиси и даже до металлической ртути, а также окись серебра до металлического серебра, вследствие чего серебряная соль муравьиной кислоты легко разлагается с выделением серебра. [27]
Муравьиная кислота, НСООН, оказывает раздражающее действие при укусах насекомых. Уксусная кислота, СН3СООН, придает кислый вкус уксусу. Карбоновые кислоты от масляной ( С4) до гептановой ( С7) имеют острый запах, присущий прогорклому маслу и острым сырам. [28]
Муравьиная кислота может быть получена всевозможными способами ( аналогичными описанным выше общим способам) из различных простейших соединений углерода. [29]
Муравьиная кислота отличается от всех остальных жирных кислот тем, что карбоксильный углерод в ней соединен не с алкилом, а с атомом водорода. Поэтому ее можно рассматривать и как альдегид, в котором группа СНО соединена с гидр-оксилом. [30]