Cтраница 2
Сорбиновая кислота как консервант разрешена к применению и в нашей стране, и за рубежом. [16]
Сорбиновая кислота включает в себя также ее калиевую, кальциевую и натриевую соли в пересчете на кислоту. [17]
Сорбиновая кислота и ее производные. [18]
Сорбиновая кислота и сернистый ангидрид определяются в красителях, изготовленных из консервированных выжимок. [19]
Сорбиновая кислота используется как фунгицид в пищевых продуктах. Она является первичным раздражителем кожи, и люди могут обладать повышенной чувствительностью к ней. Поэтому необходимо избегать контакта сорбиновой кислоты с кожей. [20]
Сорбиновая кислота СН3 - СН СН-СН СН-СООН, которая содержится в незрелых ягодах рябины ( Sorbus aucuparia), дает обычные аддукты с диенофилом, но при более высокой температуре, чем бутадиен. Обратное течение реакции Дильса - Альдера может быть вызвано нагреванием аддукта при сильном разрежении, необходимом для удаления более летучего компонента. [21]
Сорбиновая кислота и ее производные. [22]
Сорбиновая кислота СНз-СНСН-СНСН-СООН и ее калиевые, натриевые и кальциевые соли применяются в качестве консервантов при производстве фруктовых, овощных, рыбных и мясных изделий, маргарина. Сорбиновая кислота используется для обработки материала, в который упаковывают пищевые продукты. [23]
Эфиры сорбиновой кислоты СН3 - СНСН - СНСН - COOR способны к конденсации за счет е - водородных атомов так же, как и эфиры уксусной кислоты СН3 - COOR за счет а-водородных атомов. СН - СН - , а как единое целое, эффективно передающее взаимное влияние атомов. [24]
Этерификация сорбиновой кислоты деканолом, напротив, осложнена диффузионным торможением и потому на ее скорость сильно влияет размер зерен катализатора. Следовательно, характер лимитирующей стадии зависит от природы взаимодействующих веществ и прежде всего - от соотношения размеров их молекул и расстояния между активными группами. [26]
![]() |
Кривые зависимости набухаемости катионита КУ-2 в различных спиртах ( / и / / и констант скорости этерификации сорбиновой кислоты ( / / / от диаметра молекул спирта. [27] |
Этерификация сорбиновой кислоты этанолом и другими алифатическими спиртами подчиняется уравнению реакции первого порядка, причем между логарифмом константы скорости и обратным значением абсолютной температуры выполняется линейная зависимость. [28]
Полимеризация сорбиновой кислоты проведена также в растворах уксусной кислоты, амилового и метилового спиртов, диметил-формамида, толуола. [29]
![]() |
А. Зависимость паропроницаемости ( 1 и воздухопроницаемости ( 2 пленок из гидрохлорированного СКИ-8 от степени гидрохлорирования. [30] |