Cтраница 2
Это в полной мере относится к переработке эфирномасличного сырья, в состав которого входит целый ряд ценных веществ, таких, как жирное масло, белки, углеводы, витамины, дитерпеновые и тритерпеновые соединения, растительные воски. Ограничиваться получением из сырья только эфирного масла - слишком расточительно. Некоторые виды сырья давно перерабатываются комплексно. К ним относятся кориандр и анис. Все шире используются отходы цветочного и травянистого сырья для получения кормовой муки. Шалфей мускатный стал источником сырья для производства синтетических душистых веществ с запахом серой амбры и лечебного препарата. В настоящее время расширяется ассортимент продуктов из эфирномасличного сырья, совершенствуется технология их получения. Очень большое значение придается исследованиям, направленным на выделение биологически активных веществ, таких, как фла-вонолы ( из розы) урсоловая кислота ( из лаванды, шалфея а дри), а которых остро нуждается медицина. [16]
Это в полной мере относится к переработке эфирномасличного сырья, в состав которого входит целый ряд ценных веществ, таких, как жирное масло, белки, углеводы, витамины, дитерпеновые и тритерпеновые соединения, растительные воски. Ограничиваться получением из сырья только эфирного масла - слишком расточительно. Некоторые виды сырья давно перерабатываются комплексно. К ним относятся кориандр и анис. Все шире используются отходы цветочного и травянистого сырья для получения кормовой муки. Шалфей мускатный стал источником сырья для производства синтетических душистых веществ с запахом серой амбры и лечебного препарата. В настоящее время расширяется ассортимент продуктов из эфирномасличного сырья, совершенствуется технология их получения. Очень большое значение придается исследованиям, направленным на выделение биологически активных веществ, таких, как фла-вонолы ( из розы) урсоловая кислота ( из лаванды, шалфея а дри), якохорых остро нуждается медицина. [17]