Cтраница 3
Чтобы осуществить работу системы без вычислительного контроля координированного управления различных частей установки, в схему арифметических и логических элементов и сигналов на входе и выходе включены контрольные контуры, выведенные на коммутационную панель. Для простых случаев скоординированное и автоматизированное управление может быть обеспечено с помощью соответствующей программы. Например, полунепрерывное культивирование, концентрация клеток, регулируемая с помощью турбидостата, или уровень рН контролировались во времени одновременно с добавлением глюкозы. [31]
Природа субстрата оказывает большое влияние на течение энзиматических реакций. Во время реакции происходят изменения, которые влияют на ее скорость. Эти изменения могут касаться рН среды, количества реагирующих или возникающих конечных продуктов, которые могут препятствовать деятельности энзима или полностью ее прекращать: например, при спиртовом брожении реакция прекращается, когда концентрация образующегося спирта достигает 15 - 18 %; гидролиз амигдалина замедляется при добавлении глюкозы, синильной кислоты и бензальдегида, которые являются продуктами реакции. [32]
Чтобы предотвратить разложение глюкозы едким натром, который обычно присутствует в растворах NaCN, реакцию ведут с добавлением буфера. На практике приготавливают 20 нл 0 05 М раствора глюкозы и добавляют в него NH4C1 с таким расчетом, чтобы обеспечить 30 % - ный избыток иона NHt по сравнению с ионом натрия. Этот раствор смешивают в закрытой пробирке с 0 003 - 0 010 мМ NaI4CN, растворенного в 50 нл растворителя. Затем из раствора удаляют цианид ( в форме HCN), выпаривая его несколько раз досуха с 10 % - ным раствором муравьиной кислоты, и измеряют радиоактивность остатка. Нелетучие радиоактивные примеси определяют этим же методом, но без добавления глюкозы. [33]
Полезные данные получают при обработке красителей этилен-диамином, так как это сильное органическое основание обладает превосходной растворяющей способностью. Кроме того, он является одновременно восстановителем. Индигоидные красители под действием этилендиамина переходят в лейкопроизводные, чаще при 50 - 60 С, а иногда даже при комнатной температуре. Кубовые антрахиноновые красители в тех же условиях подвергаются лишь незначительному восстановлению на волокне. Однако при кипячении они переходят в раствор или в неизменном виде, или в форме лейкопроизводных, особенно при добавлении глюкозы. [34]