Аминогруппа - аминокислота
Cтраница 1
Аминогруппа аминокислоты или пептида реагирует в этом случае с 2 4-динитрофторбензолом с образованием ( 2 4-динитрофенил) производного, имеющего желтый цвет. [1]
Аминогруппа аминокислот в реакцию не вступает. Впервые эта реакция была использована Хаге с сотр / [113] для модификации О-метилизомочевиной сывороточного альбумина. Авторы показали, что при проведении, реакции на холоду ( 0 С) при рН 10 5 в течение трех дней в гуанидиновую группировку превращаются 54 - 55 из 68 аминогрупп. [2]
Отщепление аминогруппы аминокислоты идет за счет внутримолекулярной перестройки, при этом образуется ненасыщенная кислота. [3]
Элиминирование аминогруппы аминокислоты происходит при окислении с образоданием карбонильного соединения и аммиака. [4]
Затем с аминогруппы аминокислоты снимают грег-бутоксикарбониль-ную защиту и проводят ступенчатый синтез пептида заданной длины и определенной последовательности аминокислот, включая все перечисленные ранее стадии синтеза и удаляя после каждой реакции побочные продукты синтеза промывкой носителя. [5]
Путем переноса аминогрупп аминокислот на кетокислоты может синтезироваться значительное число аминокислот. В растениях наиболее легко подвергаются переаминированию глютаминовая и аспарагиновая кислоты, что указывает на большую роль этих соединений в процессах обмена веществ. Кроме того, источником аминогрупп для переаминирования с кетокисло-тами, как показали исследования последнего времени, могут служить - амы-номасляная кислота и амиды аспарагиновой и глютаминовой кислот - аспарагин и глютамин. [6]
Путем переноса аминогрупп аминокислот на кетокислоты может синтезироваться значительное число аминокислот. В растениях наиболее легко подвергаются переаминированию глютаминовая и аспарагиновая кислоты, что указывает на большую роль этих соединений в процессах обмена веществ. [7]
После такого связывания аминогруппы аминокислоты приобретают кислую реакцию. [8]
Азотистая кислота реагирует с аминогруппами аминокислоты с образованием а-оксикис-лоты, свободного азота и воды. С иминогруппой пролина азотистая кислота не реагирует. [9]
Аналогичным образом протекает и реакция аминогрупп аминокислот с арилизотиоцианатами. Эта реакция была использована Эдманом для определения концевых а-аминокислот в молекуле белка ( см. гл. [10]
В то время как ct - аминогруппы аминокислот и концевые cf - аминогруппы пептидов очень быстро реагируют с азотистой кислотой, в-аминогруппы лизина реагируют очень медленно. Метод Ван-Слайка дает прекрасные результаты с большинством аминокислот и пептидов. [11]
Она инициируется гликозидными гидроксилом сахара и аминогруппой аминокислоты, которые, реагируя, образуют продукт присоединения. При отщеплении от него одной молекулы воды получается Шиффово основание, а из него - N-замещенный гликозила-мин. Далее в результате перегруппировки Амадори появляется N-замещенная 1-амино - 1-дезокси - 2-кетоза. Этот продукт является характерным для большинства реакций, приводящих к окрашенным соединениям - меланоидинам, а перегруппировка Амадори - ключевой. [12]
 |
Титрование аминокислоты в присутствии и в отсутствие формальдегида. [13] |
Известно, что формальдегид реагирует с аминогруппой аминокислоты, и ясно, что именно эта часть молекулы нейтрализуется щелочью. [14]
Реакция переаминирования состоит в том, что аминогруппа аминокислоты и кетогруппа а-кетокислоты меняются местами. [15]
Страницы: 1 2 3 4