Cтраница 2
Более удобен растворимый крахмал, приготовленный по Цулков-с кому 7 небольшую часть этого крахмала каждый раз растворяют в холодной воде. [16]
Крахмал - Растворимый крахмал - Амилодекет-рин - Эритродекстрин I - Эритродекстрин На - Эритродекстрин II / 3 - Ахроодекстрин I - Ахроодек-стрин II - Изомальтоза - Мальтоза - Декстроза. [17]
Крахмал, растворимый крахмал и более близкие к крахмалу декстрины дают синееокрашивание с иодом; декстрины, являющиеся продуктами дальнейшего расщепления крахмала, дают краснобурое окрашивание; продукты расщепления крахмала, близкие к мальтозе, и мальтоза не даютокрашива ния. [18]
Крахмал - растворимый крахмал - - декстри-ны - - мальтоза - - глюкоза. [19]
Крахмал - растворимый крахмал - белый декстрин - желтый декстрин - мальтоза - глюкоза. [20]
В присутствии растворимого крахмала разбавленный раствор иода приобретает характерную интенсивную синюю окраску. Крахмал служит очень чувствительным индикатором на иод и используется уже в течение 150 лет. Чувствительность обнаружения уменьшается при добавлении растворителей типа спирта. В растворах, содержащих 50 % и более этанола, окраска вообще не развивается. [21]
Свежеприготовленный из растворимого крахмала при непродолжительном нагревании. [22]
Способ приготовления растворимого крахмала состоит в следующем. В крахмальную суспен ю уд. Этим достигается равномерное пропитывание крахмала хлористым магнием и устраняется трудоемкая операция замешивания крахмала с малым количеством раствора соляной кислоты, которая не дает равномерного смачивания крахмала кислотой, так как из-за неравномерного смачивания при декстринировании крупинки крахмала, более пропитанные кислотой, подвергаются более глубокой деструкции, приобретают темнокоричневую окраску и при просеивании крахмала идут в отход. Если же их размолоть и смешать с основной массой декстрина, то цвет декстрина значительно ухудшается и число крапин в нем увеличивается, что снижает качество декстрина. Описанный выше способ устраняет это вредное влияние; кроме того, он намного экономичнее применяемого до сих пор способа подкисления крахмала соляной кислотой. [23]
Клей из растворимого крахмала в смеси с костным может применяться для заклейки корешков книжных блоков из глазированной бумаги и бумаги машинной гладкости. Примерная рецептура такого клея следующая ( в проц. [24]
Интенсивность окраски растворимого крахмала иодом в присутствии текстильных вспомогательных веществ сильно увеличивается. Это зависит от характера полярной группы и главным образом от длины углеводородной цепи. [25]
При производстве растворимого крахмала - крахмал обрабатывают: а) ор-гаыич. [26]
Клей из кукурузного растворимого крахмала, наоборот, после остывания длительное время сохраняет жидкую консистенцию; клей из крахмала с растворимостью 27 6 % через 24 часа оставался жидким. Благодаря меньшей степени деструкции кукурузный растворимый крахмал обладает высокой клеящей силой. Предел прочности при отрыве двух склеенных полосок коленкора одной от другой равен 1400 - 1500 г / см. Такая прочность склейки в 4 - 5 раз превосходит прочность склейки декстриновым клеем и приближается к прочности склейки костным клеем. [27]
Влияние растворимости исходного кукурузного растворимого крахмала на свойства 33 % - ного клея показано в табл. 66 ( продолжительность нагревания - 15 мин. [28]
Влияние растворимости исходного картофельного растворимого крахмала на свойства 33 % - ного клея показано в табл. 67 ( продолжительность нагревания - 15 мин. [29]
Следующими за растворимым крахмалом ( амидулином) ступенями деструкции крахмала являются декстрины, причем они образуются в качестве промежуточных продуктов как кислотного, так и диастатического гидролиза крахмала. Различают четыре группы декстринов. [30]