Крахмалистость
Cтраница 2
Если по той же схеме перерабатывается картофель крахмалистостью 16 %, а для осахаривання используется смесь солодов при расходе зерна на солод 13 5 % к массе перерабатываемого крахмала ( средняя крахмалистость солодового зерна 47 %, потери крахмала при солодоращении 16 %), то выход спирта из 1 т условного крахмала картофеля составит 65 7 0 8 0 166 6 дал. [16]
Приняв эту величину, можно сделать поправку на крахмалистость солода, отнеся ее к сухому веществу зерна. [17]
В контроле спиртового производства поляриметры используют при определении крахмалистости зерна и картофеля, сахаристости мелассы, сахарной свеклы и осахаривающей активности ферментов. Для анализа применяют универсальный поляриметр-сахариметр марки СУ-3, а также автоматический поляриметр А1 - ЕПЛ. [18]
Из приведенных данных видно, что в засушливом 1963 г. крахмалистость клубней картофеля была значительно выше, чем в сыром 1962 г. Особенно большая разница наблюдалась у раннего картофеля. [19]
Кс-крахмалистость солода в % на сухое вещество; К3 - крахмалистость зерна в % на сухое вещество; а-число суток роста солода. [20]
При постоянной подаче зерна количество воды изменяется в зависимости от исходной крахмалистости сырья и контролируется по концентрации сусла в осахаривателе, которая должна составлять 18 - 19 % по сахарометру в зависимости от выбранного предела концентрации. [21]
При постоянной подаче зерна количество воды изменяется в зависимости от исходной крахмалистости сырья и контролируется по концентрации сусла в осахаривателе, которая должна составлять 18 - 19 % по сахарометру в зависимости от выбранного предела концентрации. [22]
Определить расход сырья на 1000 дал спирта, если перерабатывается пшеница крахмалистостью 50 % по непрерывной схеме с непрерывно-поточным брожением; для осахаривания с охлаждением массы под вакуумом используется глубинная культура микроорганизмов. [23]
В частности, согласно этим формулам, 33 кг картофеля с крахмалистостью 20 мас. [24]
 |
Установка для определения крахмалистости картофеля на тарелочных весах. [25] |
Если картофель прогнил настолько, что трудно отделить его здоровую часть, крахмалистость его определяют поляриметрическим методом. [26]
Различают столовые сорта картофеля, обладающие хорошим вкусом, и технические, имеющие высокую крахмалистость. Все сорта разделяются на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Государственная комиссия по сортоиспытанию утвердила список сортов, которые е данном районе дают наиболее устойчивые урожаи и приспособлены к экологическим условиям данного района. [27]
Картофельные весы ( рис. 28) состоят из неравноплечего коромысла, двух проволочных корзин для определения крахмалистости, бачка со сплошными стенками для определения засоренности и бачка с водой. [28]
Можно отметить также географическую изменчивость крах-малистости: один и тот же сорт в северных районах имеет меньшую крахмалистость, чем в южных. [29]
Хлористый аммоний и цианамид кальция не эффективны для удобрения картофеля в связи с неблагоприятным влиянием их на крахмалистость клубней. [30]
Страницы: 1 2 3