Cтраница 2
Ксилоза 0 74 была идентифицирована как 2 - О - ( 4 - О-метилглюкуронопиранозил) - D-ксилоза. [16]
Ксилоза подвергается деградации с образованием d - трео-зы; это дает возможность установить относительную конфигурацию двух углеродных атомов. Ксилоза легко окисляется с образованием трпоксиглутаровой кислоты; эта последняя оптически недеятельна, не поддается разделению на оптические изомеры и представляет собой соединение с внутренней компенсацией. [17]
Ксилоза находит применение при получении многоатомных спиртов, являющихся во многих случаях полноценными заменителями глицерина, а также при получении триоксиглутаровой и Z-винной кислот. [18]
Ксилоза обычно содержится в гемицеллюлозной фракции, иногда в олигосахарах, в гликозидах. В небольших количествах может находиться в растениях и в свободном состоянии. [19]
Ксилоза дрожжами не сбраживается, а только некоторыми бактериями. При этом получаются молочная, уксусная, лимонная, янтарная и другие кислоты. Животный организм ксилозу не усваивает. Повышенное ее содержание в корме может вызвать катаракту глаз. [20]
Ксилоза имеет сладкий вкус. [21]
Ксилоза при укорочении углеродной цепи прекращается в D-треозу, а при окислении - - is к с и л о т р и о к с п г л у т а р о в у ю к и с л о т у, оптически неактивную r Yie u n ne внутримолекулярной компенсации. Из этого стед ет, ч го Л - ксилоза должна иметь формулу VIII. [22]
Ксилоза ( древесный сахар) образуется при гидролизе кси-лана, который в изобилии содержится в древесине и соломе. [23]
Ксилоза также является строительным элементом некоторых полисахаридов. [24]
Присоединение ксилозы происходит практически избирательно по экваториальной ОН-группе при С-4 в звене D-дигитоксозы. [25]
Сладость ксилозы составляет примерно 50 % сладости сахарозы. Организмом человека она практически не усваивается. Эта особенность позволяет использовать ее в качестве сладкого вещества для больных диабетом. Организм травоядных животных усваивает ксилозу полностью. Она восстанавливает Фелингову жидкость приблизительно в такой же степени, как и глюкоза. Благодаря этому для количественного определения ксилозы в водных растворах обычно применяют методы восстановления меди, используемые при анализах глюкозных растворов. [26]
Дегидратацией ксилозы минеральными кислотами получают фурфурол. При окислении образуется триокси-глутаровая кислота, а при восстановлении - ксилит. Все эти продукты находят широкое практическое применение. [27]
Из ксилозы восстановлением получается недеятельный ксилит, а из рибозы - недеятельный адонит, чем определяется и конфигурация этих недеятельных пентитов. Определение конфигураций гексоз сложнее, но и здесь вопрос в каждом отдельном - случае разрешается аналогич-шыми методами. В частности вопрос о конфигурациях глюкозы и ман-нозы разрешается на основании данных, приведенных при арабинозе. [28]
Моносахарид ксилоза отличается от рибозы расположением гидроксильной группы у третьего углеродного атома. [29]
Природная ксилоза - кристаллическое вещество весьма сладкого вкуса, вращает плоскость поляризации вправо; темп, плавл. Она не усваивается организмом человека, не сбраживается в спирт. [30]