Готовая культура
Cтраница 1
Готовая культура насосом 15 перекачивается в сборники при осахаривателях разваренной массы. [1]
Готовую культуру выгружают из кювет, взвешивают и передают в чанок-смеситель 12, где она размешивается в соотношении 1: 3 5 - 4 с водой, содержащей 0 1 - 0 12 % формалина. После выдерживания с формалином в течение 40 - 45 минут смесь насосом 13 передается на производство для осахаривания разваренной массы сырья. Готовую культуру гриба можно равномерно измельчить ( до частиц диаметром 1 - 2 мм) и высушить током теплого воздуха в барабанных или ленточных сушилках. В сухом состоянии ее легко хранить и транспортировать. [2]
Готовую культуру в пробирках помещают в холодильник и хранят при температуре 3 - 4 С. Пересевы культур проводят через определенные промежутки времени с таким расчетом, чтобы наилучшим образом сохранить физиолого-биохимические свойства штамма. Длительные промежутки между пересевами недопустимы, так как микроорганизм в процессе роста и хранения потребляет из среды питательные вещества и накапливает продукты обмена, вредно влияющие на его свойства. При пересевах следует переносить только споры или небольшие кусочки мицелия без питательной среды, чтобы в свежую питательную среду не вносить продукты метаболизма. Для длительного хранения некоторых штаммов целесообразно использовать бедные сахарами крахмальные среды. [3]
Готовую культуру антисептируют формалином и передают в расходные чанки для осахаривания крахмала. [4]
 |
Технологическая схема получения культуры плесневых грибов в камерах на кюветах. [5] |
Готовую культуру гриба упаковывают в бумажные крафт-меш-ки. [6]
Готовую культуру гриба во избежание распыла спор измельчают на молотковой дробилке обязательно в смоченном виде. Затем в чанок к ней добавляют четырехкратное количество чистой воды и размешивают, получая суспензию, которую дезинфицируют формалином из расчета 20 - 25 мл его на 1 дал осахаривающего материала. После размешивания и выдержки в течение 25 мин суспензию перекачивают в расходные чанки для осахаривания разваренной массы. [7]
В готовой культуре перед сдачей в спиртовое производство; осахариваиия определяется содержание общих и растворимых уг водов. [8]
В готовой культуре перед сдачей в спиртовое производство для осахариваиия определяется содержание общих и растворимых углеводов. [9]
 |
Дрожжанка. вое молоко и выдерживают. [10] |
В спиртовом производстве готовую культуру дрожжей, получай щуюся в результате сбраживания сусла на / з от первоначальног содержания растворимых сухих веществ, называют производстве. [11]
 |
Пробник для отбора проб жидких полупродуктов. [12] |
При поступлении на завод готовой культуры выемки отбирают стерильным щупом из разных мест: из 5 мест по 40 г из партии 10 кг и из 5 - 7 мест по 40 г от каждых 40 кг культуры при больших партиях. [13]
При этом под стандартной культурой понимается готовая культура продуцента, обладающая строго определенной активностью на единицу массы. [14]
Плесневые грибы очень быстро размножаются, для выращивания готовой культуры достаточно 1 - 1 5 сут, для проращивания же зерна в солод требуется 10 - 12 сут. Глубинные культуры выращивают в стерильных условиях, что обеспечивает чистоту процесса спиртового брожения. Предложены эффективные способы получения и поверхностной культуры, исключающие обсеменение микроорганизмами. [15]
Страницы: 1 2 3